Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Корейский люля-кебаб

 

корейский люля-кебабКорейский люля-кебаб.

Божественное мясо, так можно охарактеризовать этот кебаб. Оно очень мягкое, вкусное и сочное. Готовить его можно не только в мангале или на гриле, но и на плите. Кебаб приготовлен в корейском стиле. Получается это благодаря использованию различных корейских пряностей и приправ.

 

Для приготовления кебабов подготовьте:

500 грамм говядины, баранины или свинины без косточек (вырезка).

Четверть стакана соевого соуса.

Четверть стакана свежевыжатого ананасового сока.

Пару столовых ложек «мирина».

Стакан рисового вина или сухой херес.

Столовая ложка кунжутного масла.

Чайная ложка соли головка чеснока, измельченная.

Полстакана нарезанного зеленого лука.

Чайная ложка корейских специй или приправа «Маласянь».

 

Пошаговая инструкция:

1. Сначала готовим мариновочную смесь для мяса. Для этого смешайте в миске все вышеперечисленные ингредиенты, без мяса.

2. Мясную вырезку очистите от пленок (если таковые имеются). Промойте в воде и обязательно обсушите салфеткой. Нарежьте мясо на кусочки продолговатой формы.

3. Опустите мясные кусочки в маринад и очень хорошо перемешайте. Все кусочки мяса должны быть полностью погружены в маринад. Поставьте на холод на 6 часов. Маринование можно убыстрить, оставив при комнатной температуре на пару часов.

4. Готовое мясо готовьте любым способом (жарить на гриле, жарить в сковороде или на шампурах в мангале).

Приятного аппетита!

корейский люля-кебаб


Еще интересное:
Место для рекламы


5 комментариев на “Корейский люля-кебаб”
  • наталья:

    вчера делала, но из-за плохой погоды пришлось жарить в сковородке на плите, мясо получилось мягкое, жаль что без дымка.

  • ксюшка:

    все праздники делали разные шашлыки и колбаски, к ним еще и гамбургеры. очень было вкусно. но праздники закончились и беремся за диеты и легкие супчики. нам с подружками нравится ваш блог, рецепты все понятно написаны и простые. спасибо создателю.

  • Dashashep:

    Если скажу, что вкусно, то вряд ли поверите, пробуйте, не будете жалеть ни капельки.

  • nikonp:

    Нам понравился. Может и не так в Грузии делают, но вкусно все равно. Даже подружкам порассказала рецепт.

  • RonnieFeap:

    Кебаб наивкуснейший и очень пряный. запах вообще обалдеть. Всем советую попробовать, не пожалеете ни на минутку!

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика