Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Шашлык «завернутый бекон»

шашлык завернутый бекон

Шашлык «завернутый бекон».

Довольно интересный вариант шашлыков. Потребуется больше усердия, чем просто нарезать мясо кусочками. Результат получается восхитительным.

 

Подготовьте:

Около полутора килограмма вырезки из толстого края.

Около 750 граммов бекона или жира.

Бутылка вермута сладкого красного Галло Суит (Gallo Sweet) – этот сорт вермута является самым подходящим для приготовления маринада, но в случае отсутствия можно взять любой другой сладкий вермут, вкус тогда станет другим.

Три крупных болгарских перцев разного цвета.

Пару крупных луковиц.

Помидоры черри.

 

 

Для приправы:

Чайную ложку черного молотого перца.

Чайную ложку сушеного лука (порошок).

Половину чайной ложки чесночного порошка.

Половину чайной ложки семян укропа.

Половину чайной ложки молотого кориандра.

Половину чайной ложки паприки.

Половину чайной ложки острого красного перца.

Половину чайной ложки соли.

50 грамм растопленного сливочного масла.

 

 

Готовим:

1. Мясо нарежьте на пластины продолговатой формы, не толстые, чтобы в них можно было завернуть кусочек сала или бекона.

 

2. Бекон или сало нарежьте на кусочки.

 

3. Замочите мясо и сало в вермуте. Поставьте в холодное место на 8 часов.

 

4. После окончания времени маринования достаньте из вермута. Смешайте все перечисленные ингредиенты приправы. Кусочки мяса отбейте, намажьте приправой. Заверните в мясо кусочек бекона или кусочек сала.

 

5. Болгарский перец тоже нарежьте на кусочки. Лук разрежьте на четвертинки и разберите на отдельные пластины.

 

6. Нанизывайте на шампура рулетики с беконом, чередуя с помидорками, луком и кусочками болгарского перца. Готовьте в мангале или в гриле. Во время приготовления поливайте оставшимся от маринования вермутом, вот и все — шашлык готов.

 

Приятного аппетита!

Шашлык «завернутый бекон» - начинаем жарить Шашлык «завернутый бекон» - жарим

шашлык завернутый бекон

 


Еще интересное:
Место для рекламы


5 комментариев на “Шашлык «завернутый бекон»”
  • наталья:

    мариновали мясо ночью, приправы правда были не все, жарили сегодня днем. очень понравилось, правда немного поплюхались, но не важно, все отлично. праздник удался. спасибо.

  • АЛЕКСА:

    МЫ  ВЧЕРА ДЕЛАЛИ ЗАВЕРНУТЫЙ БЕКОНЧИК ТАКАЯ ВКУСНОТИЩА

  • николетта:

    завернутый бекон-это шашлык из области фантастики!!!

  • hutik:

    делали разные шашлыки, но эти-вещь! 100%

  • милава:

    попробовали много из ваших рецептов. почти все попробованное понравилось,есть конечно очень острое, на любителя. но вот эти шашлыки выше всех похвал.понравились всем без исключения.хорошо что хоть летом можно оторваться и отдохнуть, ато зимой на природе готовить холодно да и остывает моментально.вот бы лето круглый год. что не сделаем в этом году-сделаем в следующем,если конца света не будет.

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика