Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Яйца в соусе

Яйца в соусе

Яйца в соусе.

Скорее всего, это блюдо можно отнести к вегетарианскому питанию. Не знаю, употребляют ли вегетарианцы яйца, но в любом случае, мяса тут нет точно.

Многие почему то говорят яйца под соусами, а не яйца в соусе.

 

Для приготовления подготовьте следующий набор продуктов:

4 вареных крупных яйца.

Несколько штучек зеленого лука.

Пару зубчиков чеснока, очень тонко нарезанных или пропущенных через чесночный пресс.

Половинку помидора.

Половинку чайной ложечки порошка карри или смеси «гарам масала».

Одну головку желтого репчатого лука.

Четвертинку острого жгучего перца без семян.

Столовая ложка растительного масла.

Половину стакана воды.

Четвертинку чайной ложечки соли или чуть меньше.

Готовим так:

1. Нарежьте лук тонкими полукольцами, помидорку кружочками, острый перец тонкими колечками. Зеленый лук мелко нарежьте.

 

2. Яйца сварите вкрутую. (Иностранцы вообще пользуются спец посудой для жарки и варки яиц — egg frying pan — чем то похожим на это устройство)

 

3. В сковородке, при средне – сильном нагреве плиты, нагрейте ложку масла. Добавьте нарезанный репчатый лук и чеснок. Поджарьте несколько минут. Лук и чеснок должны стать мягкими и слегка коричневого цвета.

 

4. Убавьте нагрев плиты и добавьте порошок карри с кусочками острого перца. Готовьте 3 – 4 минутки, перемешивая.

 

5. Теперь влейте полстакана воды и хорошенько перемешайте. Дайте закипеть и положите кружочки помидоров и зеленый лук.

 

6. Яйца разрежьте на кружочки и положите в сковородку к остальному. Добавьте черный перец. Закройте сковородку крышкой и на медленном огне варите пять минут. Соус должен загустеть. Если все – таки соус получился жидковатый, то откройте крышку и подержите сковородку еще пару минут на среднем нагреве.

 

Для приготовления соуса можно еще добавить пару ложек томатной пасты.

Подать можно с вареным рисом или картофельным пюре. Можно просто с белым повседневным хлебом. В любом варианте получится очень вкусно. Наши яйца под соусами готовы, кушайте на здоровье.

Яйца в соусе


Еще интересное:
Место для рекламы


4 комментария на “Яйца в соусе”
  • fanturia:

    сейчас только что сделали по вашему рецепту яйца в соусе и съели. результатом остались довольны. сытно. просто. вкусно.

  • сергей:

    очень обычные продукты, а получилось вкусно.

  • лидусик:

    КЛАССНАЯ ЯИЧНИЦА!

  • Лиза:

    когда прочитала рецепт яйца в соусе,то подумала как сложно,а когда готовить стала оказалось просто совсем даже для меня.повариха я еще та.хочу сказать,что очень вкусно,хоть разнообразие для мужа,а то я ему готовлю день яичницу,день омлет,а теперь вот яйца в соусе сделала.он очень любит всю еду с яйцами,а придумать мне сложно,потому что я не повар.так что спасибо за рецепт.

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика