Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Плов

 

пловКаждый народ готовит это блюдо по-своему. Но сближает всех наличие в плове мяса и риса. Приправы тоже различны, ведь кто-то любит острое, а кто-то наоборот. Какой получится у нас, решать Вам.

 

Нам понадобится:

1 кг мяса лучше свинину, но не очень жирную,

200 мл растительного масла,

4 стакана риса,

500 грамм очищенной моркови,

700 грамм лука,

Перец черный или красный,

Соль около 1-1,5 стол. ложек.

 

 

1. Рис сначала надо промыть холодной водой. А затем замочить на полчаса.

 

2. В чугунный казан налить масло растительное и нагреть на сильном огне.

 

3. Мясо порезать средними кусочками, размером примерно со спичечный коробок, и опустить в казан с маслом. Обжарить, переворачивая. Поперчить.

 

4. Морковь нарезать длинненькой соломкой и разложить ее на мясо. Не мешать.

 

5. Когда морковка поджарится, на нее накладывают лук, нарезанный тонкими полукольцами, и тоже обжаривают, не мешая.

 

6. Добавить 1 литр горячей воды и около столовой ложки соли (попробуйте). Надо дождаться, чтобы закипело и тогда, убавив нагревание до слабого кипения, закрыть казан крышкой и оставить на 20 минут.

 

7. Разложить приготовленный рис сверху ровненьким слоем, добавить нагрев, дождаться закипания и снова, снизив нагрев, обязательно закрыть крышкой. После того, как рис полностью вберет в себя воду, выключайте и оставляйте минут на 30-40 в тепленьком месте, можно укрыть теплым одеялом.

 

При выкладывании рис будет снизу, а мясо сверху. Перемешивать ничего не нужно. 

 

Также можно приготовить еще куриный плов в мультиварке.

готовый плов


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика