Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Тушеная говядина по-итальянски

 

тушеная говядина по итальянскиДля приготовления этого блюда придется затратить довольно длительное время, но результаты точно будут стоить ожидания. Процесс приготовления происходит на плите при очень слабом нагреве и только за счет этого происходит размягчение мясных волокон.

 

Для приготовления возьмите:

1 кг говяжьего мяса без косточек,

Пару крупных репчатых головок лука белого цвета,

Полстакана растительного масла,

Головку чеснока,

Полстакана винного уксуса,

Стакан томатного соуса,

1 стол. ложка соли,

Полстакана сухого красного вина,

Пара больших морковок,

5 больших картошек,

Пара помидор,

Зелень.

 

 

1. Лук нарежьте крупными кубиками и поджарьте в растительном масле до ровного золотистого цвета. Добавьте чеснок нарубленный. В конце поджаривания положите соль.

 

2. Мясо порежьте среднего размера кубиками и добавьте в сковороду, где жарили лук. Обжарьте вместе. Полейте мясо сверху уксусом и дайте жидкости выкипеть.

 

3. После этого полейте мясо красным вином и дайте немного покипеть.

 

4. Добавьте томатный соус и горячей воды, чтобы мясо было полностью покрыто. Оставьте тушиться на час при очень слабеньком кипении.

 

5. Через час добавьте нарезанный крупными кусочками картофель, помидоры (их порежьте не очень крупно), морковку, нарезанную брусочками или кольцами. Тушите еще пару часов.

 

6. Посыпьте готовое тушеное мясо нарезанной зеленью (зелень выбирайте по своему вкусу).

тушеная говядина по итальянски


Еще интересное:
Место для рекламы


Один комментарий на “Тушеная говядина по-итальянски”
  • Иришка:

    Да уж, итальянцы знают как ублажать мужчин. Попробуешь такое блюдо, как тушеная говядина по итальянски и челюсть отпадет. Такой вкуснятины никогда не ела, хотя пришлось потрудиться. Но ради своего любимого мужа готова стоять у плиты, днем и ночью, он у меня прелесть.

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика