Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Жареная свинина с грушами

жареная свинина с грушамиЖареная свинина с грушами.

Сочная, с поджаристой хрустящей корочкой, свинина, окруженная поджаристыми овощами и фруктами, с бесподобным ароматом, уж точно не оставит никого равнодушным. Это, конечно, не экзотическое блюдо, но его особенный вкус создается с помощью различных трав и приправ. Пробуйте!

 

Для приготовления такого блюда для 4 человек Вам потребуется:

750 грамм свиной вырезки.

Пару ложек нарезанных свежих листьев розмарина.

Половину чайной ложки соли.

Половинку чайной ложки сухих измельченных листьев шалфея.

Четверть чайной ложки крупно размолотого черного перца.

500 грамм очищенного и порезанного на половинки крупного сладкого оранжевого картофеля.

Пару сочных спелых небольших груш, неочищенных от кожуры, порезанных на 6 долек каждая (как вариант могу предложить сорт анжу или боск – они не теряют форму при запекании).

1 головка репчатого лука, порезанная полукольцами.

Столовая ложка оливкового масла.

 

Перед тем, как Вы начнете готовить, следует включить и нагреть духовку. Температура нагрева 220-230 градусов.

 

 

Готовим так:

1. Смешайте в небольшой мисочке соль, розмарин, перец и шалфей. Половину этой смеси отложите, а второй половиной натрите свиную вырезку руками.

 

2. Приготовьте противень и смажьте маслом его. В центр выложите намазанную приправами свиную вырезку.

 

3. Сладкий картофель, груши и лук перемешайте, добавив ложку масла, затем посыпьте оставшейся приправой и еще раз перемешайте. Выложите овощи вокруг свинины.

 

4. Теперь поставьте в духовку противень и пеките около 30 минуточек, не забудьте часы купить. Во время готовки, следует пару раз перемешать овощи в противне.

 

5. Когда все приготовится, достаньте противень и обязательно сразу же накройте его плотно фольгой на пять минут. После этого свинину нужно нарезать ломтиками.

 

При подаче в тарелку следует положить несколько свежих листиков шалфея.

жареная свинина с грушами


Еще интересное:
Место для рекламы


2 комментария на “Жареная свинина с грушами”
  • карина:

    с яблоками ела свинину, а с грушами еще ни разу, думаю, что стоит попробовать. даже не представляю, какой получится вкус..

  • kill@ria:

    люблю свинину и люблю груши, но вместе попробовала сегодня. вкус обычный, но я взяла обычную картошку, сладкой не было,а искать не хотелось.попробую в другой раз попробовать со сладкой картошкой. может со сладкой будет другой.

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика