Кофе для кофемашины: как выбрать, хранить и заваривать
Кофе по праву можно назвать одним из самых популярных и любимых напитков во всем мире. Большая часть населения планеты начинает свой день с чашечки ароматного напитка. Но приготовление его в «ручном» режиме может занять достаточно времени, поэтому большинство людей сегодня предпочитают иметь кофемашины.
Все они имеют свои особенности, а значит и к выбору «сырья» для них следует подходить внимательно. Считается, что лучше выбирать кофе для кофемашины в зернах, а молоть его уже перед завариванием. Тогда полностью сохранится божественный аромат и необыкновенный вкус напитка. А вот, как выбирать кофе, хранить и заваривать расскажет эта статья.
Кофе для кофемашины: особенности выбора
Самыми популярными сортами кофе считаются арабика, имеющая более мягкий вкус и робуста, напиток из которой получается более густым и горьким. Какой выбрать, будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений.
Обязательно следует проверить целостность зерен. Они должны иметь приблизительно одинаковый размер, не иметь сколов и примесей. Если ваша кофемашина работает с зерновым кофе, но при этом имеет керамические жернова, подбирайте зерна не слишком твердых сортов.
Следите за упаковкой. Только надежно закрытая упаковка сохранит аромат кофейных зерен. По возможности отдавайте предпочтение вакуумной упаковке.
Кофе для кофемашины: процесс заваривания
Если кофемашина автоматического типа, процесс заваривания сводится к заполнению контейнера зернами и выбору режима приготовления напитка. Все остальное за вас сделает «умная» машина.
Крепость напитка и его вкус будут зависеть не только о сорта, но и от количества засыпаемого кофе. Также необходимо следить за количеством наливаемой воды. Не следует превышать максимальную отметку, указанную на агрегате.
Хранение зернового кофе
Наиболее долго свежесть кофе сохраняют фольгированные пакеты. Но для недлительного хранения подойдут стеклянные или керамические банки. А вот в пластиковых пакетах кофе хранить не рекомендуется, так как он может «впитать» нежелательный привкус и запах пластика.
Довольно часто люди приобретают зерновое кофе оптом, особенно если уверенны в продавце. Но чтобы такой кофе сохранился надолго, его следует поместить в морозильник. Именно так советуют длительно хранить кофе специалисты. Но перед применением его необходимо прогреть при комнатной температуре.
Приятного и ароматного вам кофе!
