Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Блюда из баклажанов

блюда из баклажановБлюда из баклажанов – баклажанчики с начинкой.

Блюда из баклажанов — сегодня предлагаем вам попробовать замечательные вкусные баклажаны с начинкой. Это очень вкусно!

Готовим блюда из баклажанов – баклажанчики с начинкой в микроволновой печи. Экономим свое время и сохраняем витамины. Из представленного количества продуктов получится примерно 5 порций баклажанов с начинкой.

 

Блюда из баклажанов – баклажанчики с начинкой список ингредиентов:

2 больших баклажана

Четверть стакана сыра пармезан натертого

1 стакан хлебных крошек

 

Блюда из баклажанов – начинка:

100 г козьего сыра

1 чашка творога

2 ложки масла

Маленькая головка чеснока, очистить и измельчить

250 г шпината, промыть, нарезать

Большой пучок зеленого лука, нарезать

1 яйцо

По щепотке перца черного и соли

1 столовая ложка тмина

1 столовая ложка паприки

1 столовая ложка натертого пармезана

 

Блюда из баклажанов – заливка:

500 мл томатного соуса с базиликом

2 красных болгарских перца, нарезанные и обжаренные

 

Блюда из баклажанов – баклажанчики с начинкой процесс приготовления:

1. Подготовить баклажаны. Обрезать твердые кончики. Нарезать вдоль на тоненькие полосочки по 5 мм толщиной. Варить полосочки баклажанов в микроволновой печи, примерно три минуты, они будут мягкие и гибкие. Отложить в сторону и дать остыть.

2. Приготовить шпинат. 1 ложку оливкового масла влить в сотейник, нагреть до легкого шипения и обжарить чеснок в нем до появления аромата. Добавить шпинат и зеленый лук в сотейник с чесноком и потушить. Плиту выключить, когда шпинат как-бы сникнет и дать остыть начинке. Осторожно слить избыток жидкости из сотейника.

3. Козий сыр и творог в блендере смешать, будет однородная масса. Добавить сюда массу со шпинатом. Добавить еще взбитое яйцо, ложку сыра пармезан, соль, перец, и хорошо перемешать. Это начинка блюда из баклажанов.

4. Перец нарезать на кусочки (без семян) и слегка обжарить. Томатный соус с жареным перцем переложить в блендер. Смешать до однородной массы. Это томатная заливка блюда из баклажанов.

Разогреть до 180˚C духовку .

5. Собрать баклажаны: на каждую полосочку баклажана положить щедрую ложку приготовленной начинки и скатать в форме трубочки. Разложите в один слой в большой и глубокой форме для выпечки. Залить томатной заливкой. Засыпать тонким слоем всю поверхность равномерно хлебными крошками и посыпать сыром пармезан. Выпекать полчаса. Поднять температуру до 200˚ в печи и включить гриль и запекать еще 12 минут. Вынуть из печи, когда цвет блюда из баклажанов будет золотым и соус загустеет, и будет пузыриться. Пусть постоит на столе 10-15 минут и быстренько подавать!

 блюда из баклажанов блюда из баклажанов


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика