Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Блюда из картофеля — картофель с грибами в сливках

Блюда из картофеля - картофель с грибами в сливкахЛегко и вкусно! Вот именно так можно охарактеризовать блюда из картофеля. Сегодня приготовим картошечку с грибочками в сливках, запеченную в духовке.

 

Порций: 8 – 10

Время на подготовку 20 минут

Время приготовления 30 минут

Полное время 50 минут

Уровень умения: Простой

 

Заготовьте для блюда из картофеля продукты:

Картофель 10 средних штук, очищенный и порезанный на 6-8 долек

1 дольку чеснока, проколоть зубчик в центре ножом

Лист лавровый (опционально)

Соль 3/4 столов. ложки

Сливки поллитра (2 стакана) жирные 35-38% — взбить до пышности

Грибов 250 грамм, нарезанных, если они будут крупные

Лук-репка 1 среднего размера, мелко кубиками нарезанная

Моркови 2, средних, натертой

Масло растительное для обжаривания

Сыр пармезан натертый – 1 стакан

Дополнительно:

Укропа измельченного 2 столовых полных ложки (свежего, либо замороженного)

 блюда из картофеля

Как блюда из картофеля надо делать:

1. Уложите картофель в кастрюлю и налейте достаточно воды, чтобы покрыть картофель. Добавить сюда соль, лист лавровый и зубчик чеснока. Варить примерно 15 минут или когда сможете легко прокалывать картофель ножом. Удалите лавр и зубчик чеснока. Слить весь кипяток, картофель переложить в большую а/п форму для выпекания.

блюда из картофеля

2. На 2-х ложках столовых масла для обжаривания, при среднем нагреве плиты, обжарьте лучок, пока он не будет мягким и золотым. Удалить лук из сковороды и отложите в сторонку. Добавить еще масла, при необходимости, и также морковь обжарьте при среднем нагреве, она должна стать мягкой и золотистой. Удалить морковь и также отложить в сторонку. Продолжайте дальше обжаривать грибы до подрумянивания, добавить масло при необходимости.

блюда из картофеля

Предварительно нужно разогреть духовую печь. Установите терморегулятор на 200 градусов.

3. Смешать все обжаренные предварительно овощи: лук, морковку и грибочки в той же сковородке, пока они еще горячие. Добавить укроп и сливки взбитые и довести до кипения (до появления первых пузырьков) на плите.

блюда из картофеля

4. Залить этой массой картофель. Посыпьте пармезаном. Поставьте в печь. Пусть расплавится сыр и образуется хрустящая корочка красивого золотистого цвета. Времени понадобится не больше 15 минут.

блюда из картофеля

Приятного Вам наслаждения от блюда из картофеля!


Еще интересное:
Место для рекламы


Один комментарий на “Блюда из картофеля — картофель с грибами в сливках”
Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика