Кулинарные рецепты блюд

Классические суши — это вкусное и весьма полезное блюдо. О популярности такого лакомства в нашей стране свидетельствует огромное количество заведений практически во всех городах страны.

Но не всегда есть возможность выбраться из дома, чтобы сходить в суши бар, а отведать вкуснятину ооочень хочется! В таких случаях идеальным решением станет доставка суши на заказ в интернет магазине. И, действительно, почему бы не заказать на сайте компании Сенпай суши, если вы работаете дома или просто ожидаете гостей?!

Мы же сегодня расскажем о том, как готовится суши в домашних условиях, если у вас достаточно времени и опыта в кулинарии.

Выбор рыбы для блюда

Чтобы суши получились вкусными, нужно правильно подбирать ингредиенты. Можно заказать в сети непосредственно рыбу для приготовления этого блюда, но если вы пришли в обычный магазин, отдавайте предпочтение свежей охлажденной рыбе.

Проверьте, не имеет ли рыба запаха гнили, непонятных пятен и порезов. Никогда не берите маленькие куски рыбы, лучше сразу большие — для удобства приготовления.

Выбор риса для блюда

Рис является главным ингредиентом суши, поэтому и его стоит выбирать особенно тщательно. Лучше всего покупать круглый рис твердых сортов или же специальную рисовую крупу, предназначенную для суши.

Рекомендуется промывать зерна под холодной водой как минимум пять-семь раз, пока вода не станет совершенно прозрачной. После этого чуть подсушите рисовые зерна.

Количество риса и воде — 1 к 1,5. Подождите, пока вода закипит, через минуту после этого накройте емкость и не снимайте крышку в течении 15 минут. Далее, все так же не снимая крышку, выключите огонь и оставьте емкость еще на пятнадцать минут.

Добавьте рисовый уксус и рис готов.

Приготовление суши

Переходим к самому процессу приготовления классических суши. Вам понадобится:

• один лист нори;
• сто граммов подготовленного риса;
• двести граммов угря;
• немного сауса васаби;
• один огурец.

Положите на специальный коврик лист нори матовой стороной вверх. Далее намочите руки и распределите рисовые зерна по листу, оставьте пустыми три сантиметра с краю. Смажьте немножечко соусом васаби. Далее положите начинку (разрезанные крупной соломкой угорь и огурец, очищенный от кожицы).

Следующий шаг — заверните ролл, взявшись за края коврика и закручивая одновременно обеими руками вовнутрь. Помните, что вся начинка должна быть максимально плотно прижата — иначе суши будут рассыпаться.

Вот и все, осталось только нарезать равными порциями получившуюся колбаску. Классические суши готовы. Приятного аппетита!

Автор — Olshenky

 

 

Еще интересное: