Роллы на новогоднем столе: как приготовить
Кажется, что до Нового года еще очень далеко. НА самом деле, вы не успеете оглянуться, как два месяца пробегут и вот уже пора составлять новогоднее меню. Советы астрологов предписывают обязательно встречать Новый год с рыбными блюдами и морепродуктами на столе.
Отличный вариант для праздничной ночи – вкусные суши и роллы. Можно заказать их, ведь доставка суши на дом в Харькове, Киеве или любом другом мегаполисе — не проблема. А можно попытаться приготовить самостоятельно. Покровительница года оценит такие кулинарные старания. Довольными останутся и гости. Тем более, что это совсем не трудно и по времени займет меньше часа.
Продукты
Хоть роллы и японское блюдо, составляющие можно купить в обычном супермаркете. Первый и главный компонент – рис. Конечно, не простой, а особый. Варится он с добавление уксуса. Также понадобятся листы сушенной водоросли нории. А для пикантного вкуса – имбирь, васаби и соевый соус. А овощи и морепродукты станут начинкой для роллов.
Приготовление
Новички вряд ли смогут приготовить суши без специального бамбукового коврика. Макису стоит недорого, но значительно облегчает процесс. Никак в этом деле и без широкого острого ножа. Начинается приготовление с отваривания риса в воде с добавлением соли, сахара и уксуса. Все размешивают деревянной лопаточкой и начинают создание роллов после остывания. В качестве начинки можно использовать огурцы и красную рыбу.
Формирование
На бамбуковый коврик кладется нори, поверх распределяется рис, промазывается полоска васаби. Начинка нарезается полосами или ломтиками. Закручивают роллы аккуратно приподнимая коврик большими пальцами и одновременно придерживают начинку. Коврик не прижимают слишком крепко, иначе начинка выпадет.
Подача
Полученный рулетик острым ножом нарезают на 6-8 частей и подают с соевым соусом, имбирем и васаби. Приятного аппетита и отличных вам праздников!
Роллы на Новогоднем столе, да и на любом праздничном мероприятии — отличная легкая альтернатива привычным нам высококалорийным блюдам. Приготовить не сложно, а результат отличный!
Японской кухней у нас уже никого не удивишь. Она приобрела множество своих почитателей. И каждая хозяйка, составляя меню для Новогоднего праздника, должна учитывать и их пристрастия. Роллы, в этом случае, будут далеко не лишним блюдом.
По этому рецепту еще не пробовал делать, но на праздники постараюсь удивить своих. Заметила, что в роллах главное это качественные продукты. У нас к сожалению в городе с этим туговато.
Довольно познавательный рецепт, кстати немного необычный, думаю будет очень вкусно, если все сделать так, как описано!
Отличный внешний вид и на мой взгляд вкус хороший, отлично что такое блюдо можно приготовить в домашних условиях.