Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

Это не совсем те классические рыбные котлеты, которые Вы привыкли кушать. Для приготовления котлет можно использовать вареную или жареную рыбу. Также для приготовления этого блюда необходимо картофельное пюре.

 

На 8 котлет (по паре на порцию) нам потребуется:

400 грамм филе любой рыбы (мы брали треску),

3 картошки,

2 кусочка белого батона,

Четверть стакана зелени петрушки,

3 ложки натертого твердого сыра,

Пара зубчиков чесночка,

Чайная ложечка соли,

Пара яиц,

Четверть чайной ложки черного перца,

Растит. масло для жарки.

 

 

1. Сварите картошку и разомните ее толкушкой.

 

2. Сварите рыбное филе. Достаньте из воды и разомните вилкой. Если Вы используете не филе, а просто рыбу, то после того, как сварите, достаньте все косточки.

 

3. Смешайте пюре с размятой рыбой. Добавьте к ним яйца, черный перец, соль. Перемешайте.

 

4. Кусочки батона поломайте и намочите горячей водой, в которой варилась рыба. Дайте постоять минут пять. Лишнюю воду отожмите. Добавьте к пюре.

 

5. Чесночок очень мелко изрубите. Зелень петрушки тоже. Добавьте это все к остальному пюре. Перемешивайте до полностью однородной массы.

 

6. Сделайте из этой массы 8 кругленьких котлет.

 

7. В сотейнике нагрейте масло до легкого дымка и выложите в него котлеты. Обжаривайте с обеих сторон.

 

Можно готовые котлеты подать к столу со свежей сметанкой. Гарнир здесь не нужен.

Рыбные котлеты


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика