Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Суши — вкусно и полезно

Суши - вкусно и полезноСуши — это блюдо, которое не только очень красиво выглядит, но и безумно вкусное — скажет любой гурман. Но помимо этих достоинств, блюдо обладает и другими качествами — например, пользой.

Разновидностей этого блюда очень много: суши бывают с самыми разными вариантами начинки. Очень вкусные суши в Ангарске предлагает сайт Самурай. А мы сегодня расскажем о том, чем отличаются суши от роллов, а также, какую пользу приносит употребление такого блюда. Но обо всем по порядку.

Чем отличаются суши и роллы

Суши являются традиционной закуской в Японии. Основными компонентами блюда являются морепродукты, овощи и рис, приготовленные особым способом. Но главным ингредиентом является сырое филе рыбы (или копченое), нарезанное очень тонко.

Роллы — это разновидность блюд японской кухни, в рецепте используются особые традиции приготовления. Применяется специальная циновка из бамбука, на которую накладываются водоросли нории (в спрессованном виде). Сверху раскладывают слой риса, поверх него — выбранную начинку. Далее циновка заворачивается (как колбасное изделие) и нарезается все это мелкими дольками.

Если традиционные суши изготавливаются только из риса и продуктов моря, то роллы могут вмещать и другую продукцию. При этом суши можно подавать только охлажденными, когда роллы (не все, только некоторые виды) могут подаваться горячими.

Какие суши можно встретить в суши-барах

Среди наиболее распространенных суши можно выделить следующие:

  • Футомаки-суши. Такие суши готовят несколько иначе, нории кладут не внутрь, а снаружи. Делают в форме цилиндра, начиняют разными компонентами.Суши - вкусно и полезно
  • Нигири-суши. наиболее традиционный способ приготовления суши. На вид такое суши — кусочек продолговатого риса, сверху которого лежит частичка свежей рыбы либо любого другого морепродукта. Может начиняться креветками или тунцом,пр. Подается блюдо обязательно с васаби.
  • Нарэд-суши.  Это старый способ приготовления нигири.

Польза суши и роллов

Польза таких блюд очень большая. Ведь в приготовлении используется рис, очищающие свойтсва которого известны каждому человеку. Рисовые блюда выводят из организма токсины, помогают похудеть, нормализуют работу кишечника. В рисе содержится много микроэлементов и полезных витаминов.

Другие компоненты блюда суши тоже полезны. Морепродукты —  это кладезь необходимых организму веществ, в том числе, йода. Наконец, морепродукты показаны при диетическом питании.

Потребление суши благотворно сказывается на работе мозга.


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика