Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Тайский салат из говядины

тайский салат из говядиныТайский салат из говядины.

Предлагаю для Вашего внимания универсальный рецепт тайского салата из говядины, потому что говядину можно полноценно заменить на вареные креветки, жареную курицу или что-либо подходящее на Ваш вкус.

 

Для приготовления тайского салата из говядины на 2 порции понадобятся следующие продукты:

2 средних стейка из говядины

Оливковое масло

Огурец

Стакан помидоров черри

Четверть стакана лука-шалот лук

Пучок зеленого лука

2 стакана яблочного пюре

2 стакана листьев кориандра / кинзы

Полстакана мелко нарезанной лимонной травы (использовать последние 5 «в нижней части стебля)

Полстакана тайского базилика (по желанию)

Четверть стакана измельченного арахиса

  • В ближайшее время собираюсь приготовить вафельные трубочки, и как раз удачно подобрала рецепт крема для вафельных трубочек.

Для соуса:

2 штуки острого перца чили

2 зубочка чеснока

4 столовые ложки свежего лаймового сока

4 столовые ложки рыбного соуса

Пара столовых ложек сахара или пальмового сахара

ингредиенты

Готовим тайский салат из говядины так:

1. Приготовить соус — мелко измельчить перец острый чили и зубчики чеснока в ступке с пестиком. Или, нарезать очень тонко или пропустить через чеснокодавилку. Смешайте перчик острый чили, чеснок, лаймовый сок, рыбный соус и сахар вместе все венчиком. Попробуйте его и, если необходимо, добавьте что посчитаете нужным. Соус должен быть соленым, кислым и сладким одновременно, с намеком на специи. Его можно сделать заранее и хранить сутки в холодильник. Вы также можете добавить немного имбирного и кунжутного масла к соусу для разнообразия.

2. Смажьте стейки оливковым маслом, положите на гриль или на сковородку и жарьте до желаемой степени готовности. После приготовления, дайте постоять пять минут, затем нарежьте тонко, убирая излишки жира.

3. Нарежьте овощи.

4. В большую салатницу положите стейк и все остальные нарезанные ингредиенты и пюре, и полейте соусом.

Хорошо подавать с рисом жасмин.

Вы можете приготовить салат заранее, сделать соус, гриль стейк, приготовить травы и овощи. Но хранить их в отдельных контейнерах в холодильнике и перемешивать перед подачей на стол.

Тайский салат из говядины приготовлен и приятного аппетита!

тайский салат из говядины


Еще интересное:
Место для рекламы


5 комментариев на “Тайский салат из говядины”
  • Людочка:

    Ела салат с таким названием очень давно в ресторане в Тайбэйе,обедали с партнерами,и естественно из чего не спрашивала,но было крабовое мясо в нем точно,но по описанию здесь другой салат,видимо можно делать разные.

  • СантаМ:

    Я заказывал тайский салат с курицей и с рыбой и с мясом в ресторанах — это было всегда  абсолютно вкусно. 

  • Anna:

    Напишите кто пробовал,а не кто его ел в ресторанах,здесь ведь пишут отзывы об этом салате,а не о другом!!!

  • Sesill:

    А что делает яблочное пюре в салате,кто делал откликнитесь.

  • Anna:

    Я сделала тайский салат из говядины,но заменила ее на мясо курицы гриль-очень вкусно,а пюре придает некую кисло-сладкость,ну как-то так.

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика