Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Английский хлеб для тостов

английский хлеб для тостовАнглийский хлеб для тостов.

Структура этого хлеба отлично подходит для приготовления тостов и бутербродов. Тосты получаются с хрустящей корочкой и очень нежными в середине.

 

Для приготовления двух буханочек английского хлеба потребуются следующие продукты:

5 стаканов хлебопекарной муки

4,5 чайной ложки быстродействующих дрожжей

1 столовая ложка сахарного песка

2 чайные ложечки мелкой соли

1 чайная ложечка пищевой соды

2,5 стакана горячего цельного молока

 

Приготовьте для выпекания этого хлеба две формы, размером 20*12 сантиметров и обязательно смажьте их любым растительным маслом.

 

Готовится английский хлеб для тостов следующим образом:

1. Для смешивания продуктов их лучше положить в чашу кухонного комбайна (так проще). Смешайте дрожжи, сахар, мелкую соль, пищевую соду и муку. Влейте, при смешивании сухих продуктов, горячее молоко. Тесто получается моментально. Переложите тесто в большую миску (миску следует слегка смазать маслом, чтобы тесто не прилипло) и накройте пищевой пленкой. В течение 30 минут тесту дайте подняться (в теплом месте).  Когда объем теста удвоится, и структура его станет очень рыхлой, переложите тесто на доску и разрежьте на две части.

смешать продукты в комбайне накрыть тесто пленкой

поднявшееся тесто рыхлая структура теста

разделить тесто на 2 части

2. Положите каждую половину теста в приготовленную форму и обязательно слегка придавите его, чтобы были заполнены все углы. Объем теста не должен превышать 2/3 объема формы. Закройте формы с тестом пищевой пленкой и дайте подняться полчаса, пока разогреваете духовку до 190 градусов. Полку поставьте посередине духовки. Поднявшееся тесто выпекайте (пленку снимите перед установкой в духовку) около 30 минут. Остужайте на решетке. Разрезайте, только когда полностью остынет. Из нарезанного хлеба можно приготовить тосты. Горячие тосты смажьте сливочным маслом.

положить тесто в формы остудить на решетке

нарезать хлеб тосты

Приятного аппетита! Вы как дома посуду моете? У меня вот есть посудомоечная машина, без нее бы я была бы как без рук. Очень удобная и полезная вещь в быту.


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика