Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Фигурный кекс

фигурный кексФигурный кекс.

Влажный с маслянистой структурой и восхитительным ароматом фигурный кекс получается очень вкусным.

 

Для приготовления  потребуются следующие продукты:

3 стакана муки, просейте после отмера через сито

2 стакана сахара (мелкого, белого)

Чайная ложечка соли (мелкой)

Чайная ложечка с горкой разрыхлителя (содой не заменяйте)

Стакан кефира

Стакан размягченного сливочного масла

2 чайные ложечки ванильного экстракта (чистого)

Чайная ложка бурбона

4 крупных куриных яйца

 

Для масляного соуса:

¾ стакана сахара (мелкого)

1/3 стакана мягкого масла (сливочного)

3 столовые ложки воды

2 чайные ложечки бурбона

 

Для посыпки:

Сахарная пудра

 

Готовим фигурный кекс так:

1. Разогревайте духовку до 165 градусов. Форму смазывайте маслом растительным. В чаше перемешайте муку и разрыхлитель, положите мелкую соль.

перемешать муку разрыхлитель соль

2. Взбейте сахар и мягкое масло. Получится пышная масса. Добавляйте яйца, только по одному и каждый раз взбивая.

масляная смесь

3. В кефир влейте бурбон и ванильный экстракт. Перемешайте масляно-яичную смесь с кефирной. Частями добавьте муку и перемешайте тесто. Долго не мешайте, иначе кекс получится жестким и плотным.

кефир с ванилью и бургунди тесто

4. Выливайте тесто в форму и пеките примерно 60-70 минут. Следите, чтобы не подгорело.

тесто в форме

5. Сделайте масляный соус для смазки кекса. Все ингредиенты для соуса перемешайте и нагрейте до растворения масла, но только не кипятите! Готовый горячий кекс полейте соусом, не доставая из формы, и оставьте в форме до впитывания соуса. Это займет около 10 минут. Теперь достаньте кекс и остудите. Полностью холодный фигурный кекс посыпьте сахарной пудрой.

масляный соус полить кекс

остудить кекс фигурный кекс

Фигурный кекс готов и приятного аппетита!

фигурный кекс


Еще интересное:
Место для рекламы


6 комментариев на “Фигурный кекс”
  • Таня:

    Люблю несложные рецепты.Как всегда очень просто и очень вкусно.

  • Кирюша:

    Такой и на праздник можно,главное форму красивую иметь.

  • Лера:

    Кекс вкусный,чем то бисквит напомнил но потяжелее и самое вкусное корочка с соусом.

  • Соня:

    Мне понравился рецепт простой и продукты обычные.Вкусное на верху-это из масла соус.

  • Маша:

    Я еще добавила отсебятину и на ночь пропитала кекс сиропом с коньяком,Теперь все кексы буду пропитывать,он получился влажный и очень вкусный.

  • Кира:

    Какая корчка получилась ммм…Можно потолще бу ее как-то сделать.

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика