Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде

шоколадное печенье

Мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде.

Очень мягкое и одновременно рассыпчатое, совершенно не похожее на печенье, но все-таки печенье, понравится Вам с первого укуса. Готовится быстро и легко.

 

фото продуктов

Для 18 печений диаметром около 5 сантиметров потребуется:

250 грамм замороженного масла или сливочного маргарина.

100 грамм сахара.

Яйцо.

100 грамм йогурта или сметаны.

Пакет разрыхлителя.

400 грамм муки.

 

Для шоколадной глазури:

3 столовые ложки с горкой какао – порошка не сладкого.

150 грамм сахарного песка.

5 больших столовых ложек густого йогурта или сметаны.

Сначала готовим тесто.

 

 

Пошаговая инструкция:

1. В большую чашку натрите на крупной терке замороженное масло или маргарин. Всыпьте сахарный песок. Положите яйцо, затем йогурт или сметану. Перемешайте быстро.

натираем маргарин

положили сахар

положили яйцо

положили сметану

 

2. В отдельной мисочке перемешайте пакетик разрыхлителя с мукой. Добавьте эту смесь к остальному. Быстро перемешайте. Переложите тесто на пищевую пленку и заверните. Уберите в морозильную камеру (не в холодильную) на 30 минут.

мука и разрыхлитель

смесь в кастрюле

перемешали ингредиенты

тесто

тесто в пленке

 

3. За 20 минут до того, как достанете тесто из морозилки, включите духовку. Нагрейте до температуры 170 градусов.

 

4. Разложите тесто на пленку, накройте другим куском пленки и раскатайте. Вырезайте формочкой различные фигурки и кладите их на противень (его не надо смазывать). Можно вместо раскатывания и вырезания фигурок просто скатать из теста шарики. У меня шарики были диаметром около 5 сантиметров и их получилось 18 штук. Разделывайте тесто быстро, чтобы масло в составе теста не успело растаять, иначе тесто хорошим не получится. Пеките 15 или 20 минут до румяного золотистого цвета. Остудите.

тесто на пленке

раскатали тесто

разложили фигурки

испекли тесто

 

5. Для изготовления шоколадной глазури перемешайте какао – порошок с сахарным песком и добавьте йогурт или сметану. Перемешайте. Поместите на водяную баню и нагрейте до растворения сахара. Можно поставить в микроволновку на пару минут при 50% мощности. Слегка остудите глазурь, мешая.

какао

какао с сахаром

добавили сметану

шоколадная глазурь

 

6. В теплую глазурь обмакивайте печенье или полейте сверху и выкладывайте на тарелки в один слой. Дайте время полностью остыть и загустеть глазури.

печенье шоколадное

 

Приятного аппетита!

шоколадное печенье


Еще интересное:
Место для рекламы


2 комментария на “Мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде”
  • Наталья:

    если честно,то даже и не верила,что у меня наконец получится такое отличное печенье.действительно очень рассыпчатое и мягкое одновременно,даже на другой день не зачерствело,а стояло просто на столе.больше похоже на пироженку,чем на печенье.советую обязательно всем попробовать,не пожалеете, точно.рецепт навсегда запишу,чтобы остался.глазурь тоже отличная,как-будто шоколадку растопила и полила и застыло так быстро,даже руки не пачкались,когда кушали.название печенья "мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде" на все 1000% (а не100) соответствует своему названию.удивили меня очень приятно.спасибо за подробное описание.в общем,как говорит дочура-класс!

  • Катя:

    вот это печенье как пирожное.вкус мммм…..мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде понравилось всей нашей семейке.мы в восторге.отличный рецепт. запомню навсегда.

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика