Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Оладьи

 

оладьиРасскажу рецепт очень вкусных и простых оладьев. Тесто для них готовится без яиц вообще. Поскольку яйца увеличивают сдобность, то значит, делают его более калорийным, а это уж совсем нам ни к чему. Попробуйте вкусненькие оладушки.

 

 

 

 

Оладьи

Для пяти человек нам потребуется следующее количество продуктов:

500 грамм муки,

2 чайные ложки сухих дрожжей, это около 12 грамм (или 1 пакет саф-момент),

3 столовые ложки сахара,

1 чайную ложку мелкой соли,

500 мл теплой (обязательно!!!) воды,

1/2 чайной ложки яблочного уксуса,

Растительное масло (зависит от диаметра сковороды).

Оладьи

Приступим к самому процессу изготовки теста:

1. Возьмем среднего размера чашку (объемом примерно 2 литра). Через сито (я всегда использую кружку-сито) просеим всю муку в чашку. Добавим туда дрожжи. Добавим сахар. Добавим соль. Перемешаем лопаткой сухую смесь. Нальем воду тоненькой струйкой. Лопаткой перемешаем, чтобы не было комочков (еще лучше миксером). Тесто должно получиться полностью однородным. Чашу сверху накроем полиэтиленовым пакетом плотно. Поставим в теплое место минут на 50.

оладьи

Оладьи

Вот из такого теста будем сейчас жарить оладьи.

Оладьи

 

2. Берем сотейник или глубокую сковородку. А глубокую берем для того, чтобы, когда мы будем жарить, масло не летело во все стороны.

На дно наливаем яблочный уксус. Делается это для того, чтобы оладьи не впитывали в себя лишнее масло и не были слишком жирными. Масла наливаем столько, чтобы оно полностью закрыло дно сковородки.

Сковородка должна быть хорошая, я помнится покупала свою в магазине таобао.

Ставим на плиту для разогрева масла. Ждем, когда начнет шипеть и будут появляться пузырики. Берем ложку и выкладываем тесто на сковородку. Обязательно закрываем крышкой. Делается это для того, чтобы тесто при жарке больше поднялось и стало более воздушным. Слегка обжариваем и переворачиваем на другую сторону. Обжариваем с другой стороны.

Оладьи

 

Оладьи

Готовые поджаренные оладушки выкладываем на тарелку с решеткой (можно в плоский дуршлаг или сито).

оладьи

 

Подавать на стол оладьи можно и со сметаной, и с вареньем.

 

Также наш кулинарный блог предлагает вам множество других рецептов — оладьи на кефире, следите за обновлениями.


Еще интересное:
Место для рекламы


4 комментария на “Оладьи”
  • лентяюшка:

    оладушки на славу! люблю в вареньем клубничным, пальчики оближешь.

  • attilla:

    какие оладушки получились вы не представляете пышные.ели с малиновым вареньем и сливками.

  • Галя:

    Много читала про оладьи, но вот такой рецепт в 1 раз, канечно захотелось попробовать. Оладьи получились вкусные, со сметанкой отпад, в  следуюший раз попробую с вареньем.

  • korolya:

    Олашки-вкусняшки!

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика