Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Пончики

пончикиПончики.

 

Пышные воздушные мягкие домашние пончики являются вкусным лакомством не только детям, но и взрослым. Приготовьте золотистые пончики и позовите всех пить чай!

 

Для приготовления домашних пончиков потребуются следующие продукты:

1 крупное куриное яйцо

¾ стакана мелкого сахара белого

3 столовые ложки размягченного сливочного масла

1 ложечка (чайная) разрыхлителя

1 ложечка (чайная) пищевой соды

¼ ложечки (чайной) мелкой соли

½ ложечки (чайной) мускатного ореха

1 стакан пахты

1 ложечка (чайная) чистого ванильного экстракта

От 3 до 3 ¼ стакана муки, просеянной после отмера

 

Дополнительно:

Жир для жарки

Сахарная пудра для обваливания

Корица по желанию

 

1. Куриное яйцо взбейте с мелким сахаром. Затем добавьте сливочное масло, разрыхлитель, соду, соль и мускатный орех. Перемешайте массу.

яично-масляная смесь

2. В пахту влейте ванильный экстракт. Затем положите муку, сначала 3 стакана, потом перемешайте, если тесто жидкое выйдет, то добавляйте еще муку. Тесто должно быть хорошо эластичным, не прилипать к рукам, немного плотной консистенции. Накройте тесто пленкой п/э и поставьте на пару часов в холодильник или сделайте тесто с вечера и оставьте до утра в холодильнике.

пахта с ванилью добавить муку

3. Тесто раскатайте на мучной доске. Толщина примерно 2 сантиметра. Вырезайте пончики формочкой. Жир для жарки разогрейте до шипения и можете опускать в него (очень аккуратно) пончики. Переверните для равномерного окрашивания в золотисто-коричневый цвет. Шумовкой доставайте поджаренные пончики и кладите на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир.

вырезать из теста растопить жир

готовые пончики

4. Осталось обвалять пончики в сахарной пудре (тем, кто любит корицу – добавьте ее к пудре и перемешайте).

обвалять в пудре

Пончики готовы. Приятного чаепития!

пончики


Еще интересное:
Место для рекламы


4 комментария на “Пончики”
  • Frida:

    Очень понравился рецепт.Спасибо как всегда автору за отличный рецепт.

  • Оля:

    Делайте тесто мягким-будет вкуснее,у меня первая партия была из более плотного теста-суховатые и жестковатые,а вторую партию тесто сделала мягкое -намного вкуснее.Еще зависит от качества муки-сухая и влажная-от этого результат.

  • Тина:

    Спасибо очень понравился рецепт и вкусно,пудры побольше!

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика