Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Шоколадное пирожное «тыквы»

шоколадное пирожное тыквыШоколадное пирожное «тыквы».

 

Такого Вы еще не пробовали, а стоит. Бесподобные пирожные из шоколада в форме тыквы с покрытием из глазури, да еще и без выпекания! Отлично смотрятся на любом праздничном столе.

 

Для приготовления пирожных потребуются следующие продукты:

450 грамм молочного шоколада

400 грамм Дульсе де Лече

 

Для покрытия пирожных:

400 грамм оранжевой глазури
Несколько капель ароматизированного масла с ароматом тыквы (если Вам не нравится этот аромат, можете взять с другим оттенком аромата)

Все сладости ведут к излишнему весу, в связи с этим предлагаю Вам подобрать диету на http://shapemenu.ru/.

Готовим шоколадное пирожное «тыквы» так:

1. Мелко нарезать молочный шоколад. Открыть банку Дульсе де Лече. Растопите молочный шоколад и дайте ему остыть до 32 градусов.  Добавьте в Дульсе де Лече.  Смесь станет очень густой, но вы должны убедиться, что вся Дульсе де Лече смешалась с шоколадом, так что используйте Ваши руки, если это необходимо. Как только будет очень хорошо перемешено, заверните это так называемое тесто в пищевую пленку и дайте ему отдохнуть в течение, по крайней мере, 30 минут. Когда вы развернете его, месите его в руках до однородного состояния, приблизительно 30 секунд. 

ингредиенты для теста

тесто для пирожных

2. Отделите от общей массы теста примерно столовую ложку – это для «хвостиков» тыквочек. Остальное разделите на 8-12 кусочков, одинаковых по размеру. Раскатайте кусочек теста в шарик и в центре сделайте углубление для «хвостика». Используйте нож, чтобы вырезать канавки на тыквочках. Используйте заднюю неострую часть ножа, чтобы расширить канавки для более четкой формы тыквы. Тесто для «хвостиков» разделите на 8-12 частей (зависит от количества тыквочек) и раскатайте руками в продолговатые палочки.

сделать из теста тыквы

3. Теперь сделайте глазурь по инструкции на упаковке. Если ее нет, можно сделать по такому способу: готовую глазурь растопите в СВЧ в течение 40 секунд. Перемешайте, даже если не все пластинки глазури растаяли, во время перемешивания остальные пластинки дотаят, и получится однородная масса. Снова поставьте в СВЧ на 30 секунд, и после окончания времени оставьте глазурь в печи еще на пару минут. Достаньте, добавьте ароматизированное масло и энергично перемешайте. Если глазурь получается слишком тягучей, можно добавить немножко растительного масла для разжижения.

приготовить глазурь

4. Теперь готовые «тыквочки» можете окунуть в глазурь и разложить на решетку для подсыхания (или на лист пергамента). Процесс погружения в глазурь хорошо представлен на фотографиях.

пирожные погрузить в глазурь

5. Вставьте «хвостики» в тыквочки. Охладите печенье.

вставить хвостики тыквам
Шоколадное пирожное «тыквы» приготовлено и приятного чаепития!

готовое пирожное


Еще интересное:
Место для рекламы


6 комментариев на “Шоколадное пирожное «тыквы»”
  • Таня:

    Вот это пирожные,очень интересная идея.Спасибки.

  • Катя:

    Какие подробные фотографии,понятно без слов.Спасибо,Все как всегда на высоте.Нам очень нравится готовить с вашего сайта.

  • Vika:

    А у нас глазурь порошочная только продается и белая,наверное нет разницы?Цвет можно и красителем поменять.

  • Валентина Алексеевна:

    Сколько готовила,но именно таких не делала ни разу.Обязательно попробую,думаю на празднике будет выглядеть отлично.

  • Ирина:

    Мы с дочкой в полном восторге от таких пирожных.Какая красота.Спасибо за хороший подробный рецепт.

  • Лана:

    Это же просто шедевр!Какое пирожное,если бы без картинок,то вряд ли бы я решилась,но картинки такие подробные,что обязательно сделаю к празднику!И продукты хорошие и печь ничего не надо!!!

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика