Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Шоколадный кекс

шоколадный кексШоколадный кекс.

Великолепный шоколадный кекс с влажной структурой и легким ароматом ванили и покрытый изумительной глазурью.

 

Для приготовления шоколадного кекса потребуются следующие продукты:

200 грамм комнатной температуры несоленого свежего сливочного масла

¾ стакана порошка несладкого какао

¾ стакана муки (просейте после отмера)

½ чайной ложечки порошка – разрыхлителя

¼ чайной ложечки мелкой соли

1 стакан белого мелкого сахара

3 крупных куриных сырых яйца

1 чайная ложечка экстракта ванили

½ стакана жирной сметаны не менее 25% жирности

 

Готовая шоколадная или ванильная глазурь

 

1 стакан жирных густых сливок 38% жирности

2 ложки с горкой сахарной пудры

 

Шоколадная стружка для украшения

 

Готовим шоколадный кекс так:

1. Перед приготовлением теста рекомендуется включить духовку и нагреть ее до 170 градусов. А форму, в которой будет печься кекс, следует смазать растительным маслом и на дно положить пергамент. Положите муку с порошком какао, порошком разрыхлителем теста и солью в миску. Перемешайте венчиком. Кстати различную посуду можно купить на этом сайте.

приготовить форму перемешать сухие продукты

2. С помощью миксера нужно взбить сливочное масло со стаканом сахара, чтобы получилась легкая и воздушная масса. Теперь по одному следует добавлять яйца, каждый раз взбивая. Влейте ванильный экстракт.

взбить масло и сахар добавить яйца

3.Соедините вместе сухие ингредиенты и масляно – яичную смесь. Добавьте сметану в конце перемешивания теста. Перелейте тесто в подготовленную форму. При переливании следите, чтобы не было крупных пузырьков в тесте. Кекс печется примерно полчаса. Затем на решетке остудите выпеченный шоколадный кекс.

перемешать все вместе тесто в форме

4. Теперь приготовьте глазурь (по инструкции на упаковке глазури) и полейте остывший кекс.

5. Сливки взбейте до очень пышной массы с сахарной пудрой и посыпьте сверху шоколадной стружкой. Подайте сливки к нарезанному на кусочки кексу.

Приятного аппетита!

шоколадный кекс


Еще интересное:
Место для рекламы


Один комментарий на “Шоколадный кекс”
Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика