Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Сметанное печенье

сметанное печеньеСметанное печенье.

 

 

Мягкое, ароматное, слегка влажное и не слишком сладкое печенье с шоколадом.

 

Для приготовления печенья потребуются следующие продукты:

2/3 стакана масла сливочного (очень мягкого)

1/2 стакана сахарного песка белого обычного

1 стакан сахара коричневого

1/2 стакана сметаны 20-30% жирности

1 большое куриное яйцо (свежее)

1 столовая ложка ванили (чистого экстракта)

2,5 стакана муки — после отмера просейте через сито

1/2 чайной ложечки разрыхлителя (порошок)

1/2 чайной ложечки соды пищевой

1/2 чайной ложечки мелкой морской соли

2 стакана шоколадная стружки (из темного шоколада)

 

Готовим сметанное печенье так:

1. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель (порошок), пищевую соду и соль. Используйте венчик, чтобы хорошо смешать. Отложите в сторону

мучная смесь.

2. Взбить в крем масло. В коричневый сахар добавить немножко воды, чтобы сахар стал слегка влажным. Добавьте коричневый и белый сахар к маслу и взбейте.

масло положить сахар

взбить масло и сахар

3. Добавить сметану. Взбить. Добавить ванильный экстракт. Взбить.

добавить сметану добавить ванильный экстракт

4. Всыпать мучную смесь. Взбить.

добавить мучную смесь

5. Положить шоколадную стружку (не очень мелкую) и перемешать. Не мешайте долго! Иначе стружка превратится в однородную массу. Накройте чашу п/э пленкой и на час (обязательно) в холодильник уберите.

добавить шоколадную стружку

6. За 20 минут до окончания выдержки теста в холодильнике включите духовку. Температура 170 градусов. Выкладывайте тесто (можно ложкой) на пергамент на противень и оставляйте между печеньем по три — пять сантиметров. Хотя, сильно это печенье не растекается. Печется печенье до светло золотистого цвета и не больше 15 минут (если духовка с конвекцией).

готовое тесто печенье перед выпечкой

Сметанное печенье готово и приятного Вам чаепития!

сметанное печенье


Еще интересное:
Место для рекламы


7 комментариев на “Сметанное печенье”
Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика