Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Томатный пирог с козьим сыром

томатный пирог с козьим сыромТоматный пирог с козьим сыром.

Легкий восхитительный вкусный пирог, чем-то напоминающий пиццу.

 

Для приготовления пирога Вам потребуются следующие продукты:

 

Для теста:

210 грамм просеянной через сито муки

125 грамм холодного (слегка подмороженного) сливочного масла, нарезанного на кубики

½ чайной ложечки мелкой соли

1 большого размера куриное яйцо

2-3 ложки ледяной воды

 

Для начинки пирога:

1 чайная ложечка дижонской горчицы – для смазывания теста

3 больших спелых помидора

2 ложки масла оливкового

По вкусу –  соль и перец

2 ложки нарезанной свежей травы – тимьяна, эстрагона, шнитт-лука, кервеля или просто зеленого лука (если ничего другого нет)

250 грамм козьего сыра, нарезанного на кусочки

1 ½ ложки жидкого меда

А еще могу предложить Вам другие и диетические рецепты. Сама иногда пользуюсь. Может и Вы себе что-нибудь подберете по душе.

Готовим томатный пирог с козьим сыром так:

1. Сначала надо сделать тесто. Удобно это сделать в комбайне. Сначала перемешивается мука и соль, затем добавляются кусочки масла и масса перемешивается, затем кладется куриное яйцо, взбитое слегка с водой, и все снова перемешивается. Из теста формируется шар, заворачивается в пленку и охлаждается час в холодильнике.

тесто

2. Через час тесто раскатываем и кладем в форму для выпечки, которую заранее необходимо смазать маслом. Тесто прижимаем пальцами рук к боковым стенкам, излишки теста обрезаются.

раскатать тесто и положить в форму

3. Горчицей смазываем тесто при помощи кисточки, чем толще слой горчицы, тем острее получится пирог. Духовку нагреваем до 210-220 градусов.

смазать горчицей

4. Готовим начинку. Помидоры нарежьте и разложите на горчицу в один слой. Полить маслом оливковым. Посыпать зеленью, затем разложить кусочки козьего сыра, снова присыпать зеленью и полить медом. Печется пирог полчаса.

полить медом

Томатный пирог с козьим сыром готов. Приятного аппетита!

томатный пирог с козьим сыром


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика