Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Ванильные кексы

ванильные кексыВанильные кексы.

 

Ванильные кексы с очень пушистой структурой. Легкие нежные и воздушные. Это действительно легко сделать. Один из лучших рецептов ванильных кексов.

 

Для 32-36 кексов потребуются следующие продукты:

4-4,5 стакана муки, обязательно просейте после отмера

Столовая ложка с горкой разрыхлителя

½ чайной ложечки пищевой соды

250 грамм масла сливочного комнатной температуры

2,5 стакана сахара

5 крупных целых яиц комнатной температуры

3 яичных желтка комнатной температуры

2 стакана пахты и 2 чайные ложки чистого экстракта ванили

 

Еще понадобятся формочки с бумажными вкладышами

 

Готовим ванильные кексы так:

Предварительно разогрейте до 170 градусов духовку.

1. Перемешайте просеянную муку с разрыхлителем и солью. Взбейте масло комнатной температуры с сахарным песком электрическим миксером до пышной массы. Уменьшите скорость до среднего уровня, добавьте целые яйца, по одному за раз и обязательно хорошо взбивая, пока каждый раз масса не будет однородной. Добавить яичные желтки и снова взбить.

тесто для кексов

Добавить мучную смесь за три раза, чередуя с двумя добавлениями  пахты.  Добавить ваниль.

добавить пахту в тесто

3. Разделить тесто равномерно между формочками, наполняя каждую на три четверти. Если некоторые места пустуют, заполните их водой. Выпекать около 20 минут. Затем достают и охлаждают в течение 10 минут и только после этого можно вынуть из форм.

тесто в формочках

4. Чтобы украсить используйте любой крем. Вы можете хранить в холодильнике ванильные кексы до 3 дней в герметичной таре. Кексы могут быть сохранены в течение ночи при комнатной температуре или быть замороженными до двух месяцев в герметичной таре (не добавляйте глазурь, если положите кексы в морозильник).

Ванильные кексы готовы и приятного вам чаепития!

ванильные кексы


Еще интересное:
Место для рекламы


4 комментария на “Ванильные кексы”
  • Нонна:

    Какое великолепие. Бесподобно.Запах ванили и крем мне очень нравится.

  • Людочка:

    А зачем еще бумажные формочки,я в силиконовых сделала.Вынимались хорошо.Кексовое тесто вкусное.Только вместо крема я глазурь полила,все равно вкусно очень получилось. и еще у меня формочки очень большие и пекла полчаса,а не 20 минут,ну и количество получилось из за форм всего 12,а не 36.

  • Марина:

    Мне очень понравились Ваши кексы. Спасибо за рецепт.

  • Люба:

    Я пекла в силиконовых формах. Очень вкусно и красивенько.

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика