Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Зефирно — клубничный торт

зефирно - клубничный торт

Зефирно — клубничный торт.

Бархатистость зефира и нежный аромат клубники и все это покрыто изумительным клубничным желе, разве не о таком Вы мечтали?! Выпечка не потребуется.

Обязательно попробуйте это чудо кулинарии — зефирно — клубничный торт.

 

Для приготовления такого торта потребуется:

Для коржа:

200 граммов печенья (например, Юбилейное)

80 грамм растопленного сливочного масла.

 

Зефирный слой:

260 грамм зефира

150 мл свежего 6% жирности молока

300 мл готовых взбитых сливок

2 чайные ложечки порошка желатина.

 

Для желейного слоя:

90 грамм порошка клубничного желе

400 мл воды

2 чайные ложечки порошка желатина.

 

Кроме этого понадобится 5 крупных ягод спелой клубники, нарезанной пластинами.

 

Готовим зефирно — клубничный торт так:

1. Готовим корж. Печенье размелите в кухонном комбайне. В измельченное печенье положите растопленное масло и тщательно перемешайте. Переложите массу в разъемную форму, разровняйте поверхность и поставьте пока в холодильник.

 

2. Желатин замочите в 100 мл холодной воды (возьмите из воды, которая предназначена для приготовления зефирного слоя). Оставьте для набухания на полчаса.

 

3. Готовим зефирный слой. Для этого в кастрюлю сложите поломанный на кусочки зефир, влейте оставшиеся 300 мл воды, желатин и взбитые сливки. Перемешайте и на небольшом огне варите до полного растворения зефира и желатина (не давайте кипеть). При этом необходимо постоянно перемешивать деревянной ложкой. Уберите с плиты. Постарайтесь охладить до теплого состояния быстрее и переложите зефирную массу на корж. Снова необходимо поставить в холодильник для застывания (часа на 4).

 

4. Достаньте форму и на зефирный слой уложите пластинки клубники (слегка вдавливая в зефир), чтобы полностью закрыть поверхность. Поставьте на час в холодильник.

 

5. Варим желе, чтобы покрыть зефирно — клубничный торт. Инструкцию о том, как сварить желе, Вы сможете найти на упаковке желе, но по тем количествам, которые указаны здесь для желейного слоя. После того, как сварится желе постарайтесь побыстрее его охладить и залейте торт. Осталось последний раз поставить торт в холодильник для застывания желе на 4 часа.

 

6. Освободите торт из формы и нарежьте кусочками.

 

Приятного чаепития!

зефирно - клубничный торт

 Читала в одном журнале интересную заметочку, skazylesa.ru, что можно подавать на стол с апельсинами. Сама не пробовала, но может быть это было бы вкусно. Попробуйте, расскажите правда или нет.


Еще интересное:
Место для рекламы


5 комментариев на “Зефирно — клубничный торт”
  • лирича41:

    Восхитительно красивейший торт.Очень хочу попробовать его.Кто-то уже успел или еще нет.напишите отзывы.

  • Милка:

    красота…

  • Лена:

    Кто бы помог приготовить сказала б спасибо.

  • Настасья:

    Мы вчера готовили с мамой,одна я вряд ли бы осилила.Для меня процесс очень маятный и длительный,если бы не мама,вряд ли решилась на такой подвиг.А вот теперь самое главное,вы ведь наверно ждете отзыв от меня,результат,как говорят,выше всех похвал и ожиданий.Очень нежный и как бы легкий,во рту тает.Описывать могу очень долго,но советую побороть всем лень и сделать,чтобы не читать чужие отзывы и облизываться,а самому кушать и наслаждаться.Да,долго и маятно,но вкуссссно!!!Вот так-то.Еще отмечу,что кулинар я никакой,не буду пугать,может для других этот торт раз плюнуть сделать будет.Удачи всем в кулинарных делах!

  • мюслицкая:

    Прочитав рецепт чуть слюнями не залила весь пол.Процесс не столько уж и сложный,продукты хорошие,думаю результат тоже должен получиться хорошим.Жаль пока времени нет,работа уже задолбала без выходных.Но однозначно буду делать такой торт.

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика