Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Хумус чесночный

хумус чесночныйХумус чесночный.

Этот рецепт рассчитан на любителей чеснока. Кто-то называет хумус закуской, кто-то говорит, что это соус, а кто-то намазкой на бутерброд, в любом случае, это питательное и очень вкусное блюдо. Его особенно любят вегетарианцы. Преподносят это блюдо с домашними чипсами, лавашом или хлебом.

Для приготовления 3,5 стаканов хумуса потребуются следующие продукты:

4 крупных головки чеснока

1 крупная головка репчатого лука

2 ложки подсолнечного масла для фольги

540 мл гороха нут (1 банка), жидкость из гороха слить и промыть горох в воде

1/3 стакана кунжутной пасты тахини

¼ стакана хорошего растительного (подсолнечного) масла

3 столовые ложки лимонного сока

¾ чайной ложечки морской мелкой соли

 

Заранее включите и нагрейте печь (духовку). Температура нагрева 200 градусов.

1. Очистите чеснок. Поместите каждую головку чеснока на квадратный лист фольги, предварительно сбрызнув подсолнечным маслом. Оберните чеснок и положите на противень.

хумус хумус

2. Очистите и нарежьте головку лука на кольца около 1,5 сантиметров толщиной. Поместите нарезанный лук на лист фольги, сбрызнутый подсолнечным маслом. Оберните лук фольгой и положите к чесноку на противень.

лук завернуть хумус

хумус

Поставьте противень в духовку. Запекайте 45 минут. В итоге получается мягкий лук и чеснок золотистого цвета. Дайте время остыть и затем выдавите чеснок руками в миску.

3. В чашу комбайна или блендера поместите промытый горох, пасту тахини, растительное (подсолнечное) масло, сок лимонный и соль морскую. Смешайте. Добавьте жареный лук и чеснок и, на высоких оборотах, перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Хранить можно такую массу неделю в холодильнике. Это и есть хумус чесночный.

положить все в блендер хумус

Подайте к приготовленному хумусу хрустящие крекеры или домашние чипсы и приятного аппетита!

хумус чесночный


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика