Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Кесадилья с томатной сальсой

кесадилья с томатной сальсой

Это блюдо очень популярно, потому что очень вкусное. Начинка кесадильи может быть любая, но мы сделаем ее овощной.

 

Для приготовления 3 штук кесадильи потребуется:

3 лепешки, по 25 см в диаметре, из пшеничной муки

1 столовая ложка подсолнечного масла

1 маленькая желтая головка репчатого лука, нарезанная кубиками

4 зубка чеснока, пропущенные через чесночный пресс

1/2 красного сладкого болгарского сладкого перца, нарезанного кубиками

1/2 зеленого болгарского сладкого перца, нарезанного кубиками

9 белых грибочков, нарезанных кубиками

2 большие горсти свежего нарезанного шпината (около 4 стаканов)

1,5 чайные ложки порошка чили

1 столовая ложка сока лайма

Щепотка мелкой морской соли

Щепотка молотого перца черного

1 стакан тертого твердого сыра

1 банка (400 мл) бобов или пасты из бобов

Масло для жарки (лучше рапсовое).

 

Для томатной сладкой сальсы:

1/4 ч.л. морской соли

3 средних спелых помидора, разрезать на четвертинки

0,5 ч.л. паприки

3 зеленый лук, нарезанного

1 зубчик чеснока, пропущенный через чесночный пресс

1 столовую ложку винного уксуса белого

2 чайные ложечки свежевыдавленного лимонного сока

2 чайные ложки чистого кленового сиропа.

 

Начинаем готовить «кесадилья с томатной сальсой».

1. Разогрейте подсолнечное масло в сковородке при среднем нагреве плиты. Добавьте подготовленный лук с чесноком. Обжаривайте до золотистого цвета и появления аромата. Теперь добавьте сладкий болгарский перец и жарьте 5 минут до размягчения перцев.

кесадилья с томатной сальсой

 

2. Добавьте в сковородку грибы со шпинатом, порошок чили, сок лайма, морскую соль и молотый черный перец. Перемешайте и еще обжаривайте 5 минут. Овощи должны стать мягкими. Выложите обжаренные овощи на тарелку.

кесадилья с томатной сальсой кесадилья с томатной сальсой

 

3. Измельчите до пасты бобы (например, в блендере). Намажьте лепешки этой пастой. Сверху выложите жареные овощи и посыпьте сыром.

кесадилья с томатной сальсой кесадилья с томатной сальсой

 

4. Разогрейте сковородку с ложкой масла. Согните лепешку напополам и положите на сковороду. Обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Лепешка должна быть поджаренной и румяной. Разрежьте лепешки на три треугольника и подайте с томатной сальсой.

кесадилья с томатной сальсой кесадилья с томатной сальсой

 

5. Готовим томатную сальсу. Положите все ингредиенты для сальсы в кухонный комбайн (либо блендер) и измельчите 10-15 секунд. Соус не должен быть слишком однородным.

кесадилья с томатной сальсой кесадилья с томатной сальсой

 

Приятного аппетита!

В следующий раз собираюсь приготовить какой-нибудь новый, обязательно вкусный салатик. На данном этапе начала присматривать рецепты салатов. А может у Вас уже есть какие-то пожелания?! Жду комментариев.


Еще интересное:
Место для рекламы


5 комментариев на “Кесадилья с томатной сальсой”
  • Pита:

    Интересный рецептик.

  • PIPWERIA:

    Только что закончила и попробовали -безусловно вкусно.Я сделала на обычных блинах,только не сладких.Прямо как закрыта пицца.И еще шпината не было я заменила капустой!Хороший рецепт.Беру на заметку,потому что начинку можно сделать из всего,что есть в холодильнике.

  • haitura:

    Нам очень понравилась кесадилья с томатной сальсой.Я сделала все по рецепту,не изменяя,получилась отличная закуска.

  • татюх@Ивановна:

    я сделала сама лепешки типа блинов вечером,а все остальное жарила утром.Итог-приличный вариант завтрака.

  • Leksus:

    Готовил на закуску кесадилью,только без сальсы,взял просто кетчуп.Все сыты довольны и хочут еще.

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика