Разделы рецептов
Новые рецепты

postheadericon Куриный фахитас

куриный фахитасКуриный фахитас.

 

Fajita означает "маленькие полоски мяса. Вариантов приготовления фахитас много. Наши фахитас ломятся от свежих ингредиентов и вкусного аромата! Этот рецепт имеет в своем составе превосходную маринованную курицу, овощи, пряный и свежий халапеньо и гуакамоле и все завернуто в мягкую мучную лепешку.

 

Для приготовления на 4 порции потребуются следующие продукты:

750 г маринованных куриных грудок

2 столовые ложки рапсового масла

Большая луковица, нарезанная вдоль на полосы около 7 мм

3 болгарских перца разных цветов, нарезанный на полоски по 7 мм

Половинка халапеньо, очищенного от семян и измельченного

Зубчик чеснока, измельчить

Пол чайной ложки порошка чили

Пол чайной ложки соли мелкой

Пол чайной ложки молотого тмина

Четверть стакана нарезанной кинзы

8 готовых лепешек из пресного теста

 

Дополнительно:

Тертый сыр чеддер – 8 ложек (по 2 ложки на лепешку)

Сальса

Гуакамоле

Сметана

 

Куриный фахитас готовим так:

1. Перемешайте соль с тмином и молотым красным перцем и отложите.

2. Нагреть большую сковороду пару минут. Добавьте столовую ложку рапсового масла в сковороду. Как только масло начнет дымить, заложите куриные грудки в сковороду.

3. Посыпать курицу половиной смешанных специй. Пусть курица жарится минуты две-три, пока не получите хорошую корочку. Поверните курицу снова и жарьте еще 2-3 минутки, пока хорошо обжарится на второй стороне.

4. Выложите грудки на разделочную доску и накройте алюминиевой фольгой, чтобы курица полежала в течение 5 минут. Если Вы хотите проверить на степень готовности, надо мясо надрезать кончиком острого ножа. Это можно сделать, если Вы только что сготовили курицу, и если она не доготовилась, Вы можете вернуть мясо в горячую сковороду на пару минут еще.

5. Пока курица лежит под фольгой, нужно приготовить лук и перец. Для этого добавьте еще столовую ложку масла в сковороду. Положите лук, перец, халапеньо и чеснок. Посыпать овощи остальной смесью специй. Жарьте овощи 2-4 минуты, периодически помешивая.

6. Нарежьте куриное мясо против волокон на полоски.

7. На подогретую лепешку (на одну половинку) положите овощи, кусочки куриного мяса, посыпьте сыром. Положите рядом или сверху по ложке сальсы, сметаны и гуакамоле. Загните вторую половинку лепешки.

Куриный фахитас готов. Приятного аппетита!

куриный фахитас


Еще интересное:
Место для рекламы


Один комментарий на “Куриный фахитас”
  • Вика:

    Такое название красивое куриный фахитас. Прочитав такое название, хочется попробовать сразу. И я не стала долго ждать. Вкус блюда, я бы сказала, такой же красивый как название. Спасибо за чудесный рецепт.

Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/ Яндекс.Метрика