Новые рецепты

postheadericon Электрический духовой шкаф: функциональность

Каждая хозяйка знает, что роль духового шкафа заключается в том, чтобы готовить еду при помощи тепловой обработки. А для этого необходимо установить температуру 220–250°С. Для современной модели духового шкафа достижение такой температуры не является сверхзадачей и вполне достижимо.

Все духовые шкафы различаются один от другого количеством режимов нагрева. Все очень просто: чем ниже цена духовки, тем меньше в ней режимов, чем проще духовые шкафы, цены будут ниже. Бюджетные модели, как правило, оборудованы верхним, нижним и комбинированным нагревом, когда работают оба нагревателя. Также они могут быть оборудованы и режимом гриля.

Что же касается более дорогих духовок, то помимо вышеуказанных режимов, они оборудованы и конвекционным режимом, когда в задней стенке встроен вентилятор с кольцевым нагревательным элементом вокруг него. Благодаря работе вентилятора, горячий воздух равномерно и быстро распределяется по всему духовому шкафу.

В дорогих моделях электрических духовок может быть сразу несколько конвекционных режимов нагрева. Конвекционный вентилятор не только значительно упрощает процесс приготовления блюд, но и дает возможность бережно и аккуратно размораживать продукты в духовке, благодаря равномерному распределению воздуха комнатной температуры, что приводит к постепенному и плавному размораживанию продуктов.

Также некоторые модели духовок обладают функцией парообработки продуктов во время их приготовления. Это не классическая пароварка, а сочетание тепловой и паровой обработки продуктов, которое дает возможность сделать блюдо вкуснее и сочнее.

Однако некоторые производители предлагают покупателям и духовые шкафы с парогенератором, который можно использовать как классическую пароварку. В специализированном магазине можно купить такие духовые шкафы, цены на такие модели достаточно высокие.

Еще одна славная особенность современных духовок – функция наличия автопрограмм приготовления разных блюд. Теперь пользователю нужно лишь выбрать тип продукта, желаемое блюдо, указать вес продукта, а все остальное уже делает сама духовка: устанавливает время, выбирает необходимый режим и отключает себя после приготовления блюда.

Заслуживает внимание и духовка с разделителем, которая дает возможность готовить сразу два разных блюда в двух духовках. Работает это следующим образом: в духовой шкаф устанавливается разделительный сегмент, идущий в комплекте с духовкой, с низкой теплопроводностью.

В обоих отделениях есть конвекционный вентилятор, кроме того, для каждого из отделений вы можете активировать различные программы приготовления. Отделения могут работать как одновременно, так и по отдельности, а если вам нужно приготовить большое блюдо, нужно лишь убрать разделитель.

Также на рынке представлены и модели, в которых кроме режимов конвекции и нагрева есть и режим микроволн. Такие устройства премиум класса могут работать и как микроволновые печи, и как духовые шкафы, цены на них пока очень высокие.


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/