Новые рецепты

postheadericon Правила хранения продуктов в холодильнике

Для того, чтобы продлить срок годности продуктов, специалисты рекомендуют хранить их в холодильнике при оптимальной температуре.

Правильное хранение могут обеспечить холодильники, качество и долговечность которых подтверждены годами работы.

Например, итальянский сыр твёрдый может без проблем храниться в холодильнике длительное время, только обязательно в закрытом виде. Если вы будете хранить его в открытом виде, сыр быстро засохнет и потеряет вкус, вобрав в себя все запахи холодильника.

Итак, несколько секретов хранения:

Свежая зелень

Купив свежую зелень, и тут же отправив ее в холодильник, через некоторое время вы можете обнаружить, что она завяла или пожелтела.

Предотвратить это можно, если перед отправкой в холодильник завернуть ее в мокрое полотенце и отправить в полиэтиленовый пакет с отверстиями для вентиляции. Для более длительного хранения зелень можно нарезать, сложить в пакет и заморозить.

Морковь

Для хранения моркови используется такой же метод, как и для зелени: ее следует помыть, завернуть в мокрое полотенце, поместить в полиэтилен и хранить на нижней полке холодильника.

Картошка

Что касается картошки, то специалисты не рекомендуют для ее хранения использовать холодильник (теряется ее вкус). Если же другого места не нашлось, то лучше всего поместить ее по соседству со свеклой – они хорошо уживаются вместе.

Капуста

Известно, что надрезанному кочану капусты свойственно сохнуть и покрываться плесенью. Чтобы этого не происходило, во время приготовления пищи можно не отрезать от нее части, а отрывать отдельные листья.

После этого кочан, от которого отрывали эти самые листья, нужно завернуть в старые листья и отправить в холодильник. Благодаря этому его срок хранения значительно увеличится.

Чеснок

Неиспользованные зубчики чеснока помещаются в стеклянную банку, заливаются маслом и помещаются в холодильник. В результате этого чеснок сохраняется долго, а масло приобретает запах чеснока и может использоваться в качестве заправки салатов.


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/