-
RSS
- Регистрация
- Войти
Шашлык из говядины с овощами
|
Очень хороший рецепт приготовления шашлыков. Чтобы мясо и овощи получились вкусными, необходимо их заранее замариновать. Но время для маринования потребуется разное: для мяса необходимо пару суток, а для овощей достаточно 6 часов. |
Необходимые ингредиенты:
Около килограмма говяжьей вырезки.
Для маринада:
Четверть стакана оливкового масла.
Головка чеснока, очищенная и измельченная.
Половину чайной ложки размолотого тмина.
Половину чайной ложки порошка чили.
Пару ложек мелко-нарубленной кинзы.
Чайная ложечка соли.
Половину чайной ложки молотого черного перца.
Инструкция по приготовлению:
1. Говяжью вырезку очистите от лишних пленок. Промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте кубиками.
2. Смешайте все составные ингредиенты маринада в миске и положите мясо в маринад. Поставьте в прохладное место на пару суток.
3. Из овощей для шашлыка приготовьте репчатый лук, маленькие помидоры, грибы и красный сладкий перец в любых количествах и пропорциях. Крупные овощи разрежьте на кусочки. Можно использовать и другие овощи на Ваше усмотрение. Маринад берется такой же, как для мяса. Время маринования 6 часов.
4. Готовое мясо и овощи оденьте на шампура. При надевании каждый вид овоща надевайте отдельно (на каждый шампур только один компонент), а мясо отдельно.
5. Обжаривайте на гриле или мангале, переворачивая со всех сторон, для равномерного получения цвета.
Приятного аппетита!
Твитнуть
Еще интересное:
интересный рецепт. на выходных обязательно попробуем, благо на маринование время есть с запасом.
вчера пробовали, смачно. мясо промариновалось очень хорошо за 2 суток. понравилось раздельность мяса и овощей, почему-то сами не додумывались до этого. рецепт отличный спасибо.
отчитываюсь : шашлык из говядины с овощами получился обалденным. вкус — очуметь!!!
GRACIAS POR LA RECETA CONCEDIDA DE LOS SHASHLIKS ADMIRABLES.