Архивы рубрики ‘Блюда из рыбы’
Запеченная рыба
Вкусное недорогое рыбное блюдо. Получается сразу на большое количество человек. Готовится в чугунной посуде типа «утятницы» или казана. В такой посуде блюдо получается очень сочным. Продукты очень простые и повседневные. Возьмите: Рыба мелкая морская 2 кг, я брала мойву, это достаточно жирненькая маленькая рыбка. Картофель 1,5 кг. Лук 6 больших крупных штук. Масло или […]
Рыба в фольге
Очень практичное и удобное блюдо, а самое главное, что оно очень вкусное. Его можно взять с собой на обед, а можно на пикник или в дорогу, его очень удобно рассчитать на любое количество человек. Не нужно лишних тарелок, а значит не нужно мыть лишнюю посуду. Для изготовления понадобится: Картофель – из расчета по 1-2 […]
Запеченная форель
Слишком просто и настолько вкусно – только так можно сказать об этом блюде. Рыбу для запекания в духовке, возьмите форель. Конечно, если Вы не найдете такую рыбку, то можете использовать любую другую. Но лучше выбирать более жирные сорта рыб. Рыба получается очень нежной и мягкой с поджаренной корочкой.Скоро будет запеченная форель. Можно взять филе рыбы, […]
Запеченное рыбное филе с зеленью петрушки
Самое простое рыбное блюдо. Его сможет приготовить даже начинающий поваренок. Рыбу для этого рецепта можно взять или треску или морской окунь. На 4 порции потребуется: 800 грамм филе (по 200 грамм на одного едока) рыбы, Половинку лимона, Пара луковиц, Пара ложек майонеза, 50 грамм мягкого растопленного масла, Черный перец размолотый, Полстакана панировочных сухарей, Зелень […]
Рыбные котлеты
Это не совсем те классические рыбные котлеты, которые Вы привыкли кушать. Для приготовления котлет можно использовать вареную или жареную рыбу. Также для приготовления этого блюда необходимо картофельное пюре. На 8 котлет (по паре на порцию) нам потребуется: 400 грамм филе любой рыбы (мы брали треску), 3 картошки, 2 кусочка белого батона, Четверть стакана зелени […]
Хрустящая треска
Обычно для получения хрустящей корочки рыбу обжаривают в большом количестве масла, но в данном случае мы получим хрустящую корочку в духовке. На гарнир сделаем вареный или запеченный картофель. Готовим на 4 человека. Для этого берем: 4 больших кусочка филе трески грамм по 200 каждый, Большую ложку майонеза, Большая ложка горчицы, Половинка лимона, Пучок зелени […]
Жареный сом
Вся прелесть этого блюда в том, что корочка рыбы получается очень хрустящей. А весь секрет в том, что этому способствует наличие кукурузных хлопьев в смеси для обмазывания сома. Чтобы блюдо приготовилось быстрее и чтобы не выбирать кости из рыбы, возьмите филе сома. В качестве гарнира подойдут морковка и разная зелень, например, зеленый лучок и петрушка. […]
Рыбка мойва со вкусом копчения
Рыбу, приготовленную этим способом, можно подавать и холодной и горячей. Рыбку лучше выбирать размером покрупнее. За счет того, что мойва имеет небольшой размер, готовится она быстро. Рецепт элементарно простой в приготовлении. Для приготовления возьмите: 600 грамм крупной свежемороженой мойвы, 2 пакетика черного чая любого производителя, кроме фруктовых и зеленого, Ложку мелкой соли (чайную), 1/3 […]