Архивы рубрики ‘Готовим в хлебопечке’
Современные способы выпечки хлеба
В последние годы все большую популярность приобретают минипекарни. Тут объяснить все просто: на производстве маленьких масштабов гораздо проще внедрять в жизнь старые бесподобные рецепты хлебобулочных изделий, которыми пользовались еще наши бабушки. Современная конвекционная печь способна с успехом выполнять все функции деревенской печи, а это самое главное условие вкусного ароматного хлеба. Для открытия минипекарни не нужны […]
Молочно-сметанный хлеб в хлебопечке
Хлеб с добавлением молока и сметаны получается более калорийным. По вкусу такой хлеб более напоминает батон или булку. Корочку делаем темной и за счет этого, на разрезе готового хлеба будет виден контраст мякиша и корочки. На 600 грамм муки будем брать: 2,5 чайных ложечки сухих дрожжей. Я пользуюсь дрожжами САФ-момент и, с поднятием теста, даже с большим […]
Повседневный белый хлеб
Белый хлеб Хочу предложить вашему вниманию мой базовый рецепт хлеба. Он подходит практически для всех марок хлебопечек. Лично я пеку хлеб в хлебопечечке “ПАНАСОНИК”, хотя мой рецепт адаптирован и под другие хлебопечки, например в “LG” хлеб получается такой же вкусный. Предлагаю 3 варианта выпечки хлеба по весу буханочки: 1 Вариант – на вес буханочки 1000 грамм в […]
