Компот из любых ягод
|
Компот из любых ягод.Приятно в холодный зимний вечер открыть баночку ароматного компота и сразу вспомнить о лете. Компот очень вкусный и хранится в любом месте, даже не один год. Готовится совсем просто и быстро. |
На 3-х литровую банку компота потребуется:
Пол-литра любых ягод (вишня, клубника, малина, смородина).
300 грамм сахарного песка, если ягоды сладкие и 400 грамм, если ягоды кислые
Около 2,7-2,9 литра воды.
Готовим так:
1. 3-х литровую банку промойте водой с содой. Хорошо ополосните, переверните на решетку и дайте стечь воде полностью. Поставьте банку на нижнюю решетку духовки. Установите 120 градусов и включите. Время выдержки 35-40 минут. Банка ставится горлышком вверх.
2. Пока банка стерилизуется, сварите сироп. Для этого в кастрюлю налейте воду и насыпьте сахар. Снимите пену, когда закипит, снизьте нагрев до слабенького кипения и покипятите 5 минут с закрытой крышкой.
3. Ягоды промойте и обязательно дайте полностью стечь воде.
4. Достаньте банку из духовки на деревянную доску. Дайте немного времени охладиться. Сложите ягоды в банку, не касаясь горлышка, очень аккуратно (банка горячая, а ягоды холодные, чтобы банка не треснула).
5. Влейте сироп из кастрюли в банку, слегка перелив через край.
6. Сразу же закройте металлической крышкой, предварительно прокипяченной в воде 30-40 секунд. Закатайте банку. Оботрите влажной тряпкой (чтобы не осталась липкой).
7. Поставьте банку вверх дном на доску и обязательно укутайте теплым одеялом. Выдерживайте банку до полного остывания (около полутора суток). Не ставьте банку на сквозняк или холод.
Все компот готов, можно хранить в любом месте.
огромное спасибо за вовремя предоставленный рецепт
неужели так просто сварить компот из любых ягод. понравилось то, что теперь не придется искать кучу рецептов, а использовать всего один, это здорово.
замечательно. один рецепт для любых ягод, да еще так просто. спасибо. сегодня сделала баночку из клубники, правда покупной, до своей еще очень долго, а так руки зачесались попробовать.
классно, что по одному рецепту можно варить разные ягоды. спасибо за вовремя выставленный рецепт, а то надоело по разным делать.
вчера утром закатала 5 банок компота с клубникой. вроде и ягод-то на дне мало, а сегодня компот весь ярко алый стоит, еще не остыл до конца под одеялом. красивый такой в баночках. и ягоды не развалились вообще, хотя очень спелые собирала.
самый лучший рецепт компота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
мне понравился рецепт. очень хорош тем, что не надо искать другие рецепты, чтобы сварить из других ягод. я довольна. записала себе в кулинарную книжечку. спасибо.
рецепт компота действительно хороший.лично я не люблю концентрированные,чтобы потом разбавлять.