-
RSS
- Регистрация
- Войти
Малосольные огурцы рецепт
|
Малосольные огурцы рецепт. В летний период особой популярностью пользуются рецепты приготовления малосольных огурчиков. Представлю для Вашего внимания лишь несколько вариантов приготовления вкуснейших настоящих малосольных огурчиков. Готовить такие огурцы можно в любой таре – стеклянной, деревянной, керамической, эмалированной. Это рецепт малосольных огурцов холодного приготовления. Вода берется только холодная. Начинаем приготовление огурцов по рецепту: малосольные огурцы рецепт. |
Расчет на 3 кг огурцов:
2,5 – 2,7 литра холодной воды.
280 грамм соли (не йодированной).
4 листа хрена или несколько очищенных кусочков корня хрена.
4 ветки укропа.
3 головки чеснока.
10 смородиновых листьев.
10 вишневых листьев.
10 дубовых листьев (если есть).
Можно положить маленький стручок острого перца (если Вы любите острое).
Готовим так:
1. Предварительно огурцы следует хорошо вымыть, затем обрезать кончики с обеих сторон и наколоть вилкой.
2. В приготовленную тару положить на дно половину порции всей зелени, чеснок.
3. Выложите огурцы. На них оставшуюся зелень и сверху листья хрена.
4. В холодной воде растворите соль. Залейте огурцы. Желательно сверху положить любой, подходящий по размеру горлышка, груз, чтобы огурцы не всплывали. Готовы огурцы будут через пару дней.
Малосолить огурцы можно еще в кастрюле и бочонках – выбирайте удобный для Вас способ сами.
Приятного аппетита! Не забудьте отметить для себя малосольные огурцы рецепт и маринованные огурцы.
Твитнуть
Еще интересное:
я только так и делаю огурцы не один год уже, только холодной водой заливаю и не признаю никаких других рецептов. лучше пару дней подождать и есть нормальные малосольные огурцы, а не черте что типа в полиэтиленовых пакетах за 30 минут-кто только додумывается до такого, или полить лимонным соком-это же не МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ у вас получатся, а уже маринованные. так что это настоящий отличный рецепт. пользуйтесь и наслаждайтесь нормальными малосольными огурцами, а не пародией на них. Для меня,кстати, в банках удобнее делать, чем в кастрюлях и ведрах, крышку завинтил и в холодильник на бок положить спокойно можно.Спасибо за рецепт.
а я не люблю долго ждать и готовлю маласольные огурцы по горячему способу и быстрее и не хуже ни чуточки вот.