postheadericon Огурцы консервированные с соком смородины

консервированные огурцы

Приготовить огурчики примерно одного размера. Конечно, самыми вкусными и красивыми будут одинаковые маленькие огурчики. Их еще называют корнишонами.

1. Очень хорошо промыть эти огурчики в проточной холодной воде.

 

2. Обрезать кончики огурчиков, но совсем немного, не более пяти миллиметров.

Огурцы консервированные с соком смородины - огурцы помыли

 

3. Приготовить стерилизованные разного объема банки, все зависит от размера огурчиков.

 

4. В каждую банку на дно положить горошины 2-3 шт. черного перца, гвоздику 1-2 шт., чеснок пару зубчиков, веточку укропа и мяты.

 

5. В банки огурцы поставить вертикально.

Огурцы консервированные с соком смородины - огурцы ставим вертикально

 

6. Приготовить горячую заливку так: на один литр воды берем:

300 мл сока  красной смородины,

1 ложку столовую сахарного песка,

2 ложки столовых сахарного песка.

Доводим до кипения заливку и разливаем по банкам.

 

7.  В большую емкость наливаем воду и составляем банки так, чтобы вода на два сантиметра не доходила до верха. Прикрываем крышками и стерилизуем 10 минут.

 

8. Достаем и закатываем.

консервированные огурцы

 

В этом рецепте используется сок красной смородины. Но можно вместо этого сока использовать сок белой смородины или сок черной смородины. А если желаете получить изысканный вкус консервированных огурчиков, смешайте все три сока вместе, взяв их поровну.

Огурцы консервированные с соком смородины - смородина белая Огурцы консервированные с соком смородины - смородина красная Огурцы консервированные с соком смородины - смородина черная


Еще интересное:
Место для рекламы


3 Комментариев на “Огурцы консервированные с соком смородины”
  • Маша:

    огурцы есть, а смородина не созрела еще. буду по этому рецепту делать только в августе.

  • Нина:

    почему всего один рецепт давайте еще сезон наступил! эти я сделала. хочу другие хорошие,жду 

  • Любовь:

    Да? заготовка на зиму дело серезное, я стараюсь придерживатmся проверенных вариантов консервирования. Огурцы консервированные с соком смородины, сделала впервые в том году, просто раньше не знала этот рецепт, а смородины в огороде много. Огурчики получились отменные. Правдо придется, еще один парничок маленький поставить, для корнишончиков.

    Ответить
Оставить комментарий