Твиттер Ролов.Нет  Лента новостей ролов.нет  Ем всё! Кулинарные рецепты. Вступайте в группу!
Читай нас на Яндексе

Ролов.Нет

Рецепты с фото и пошаговыми инструкциями на каждый день.

добавить на Яндекс

postheadericon Варенье из абрикосов

варенье из абрикосов

Варенье из абрикосов.

Это безумно ароматное и вкусное варенье из абрикосов Вы обязательно должны приготовить. Представляю несколько вариантов приготовления этого изумительного варенья из абрикосов.

 

Первый вариант рецепта варенье из абрикосов.

Потребуется:

1 килограмм абрикосов.

1 килограмм сахарного песка.

Лимон.

 

Готовим так:

1. Сварите сахарный сироп. Для этого положите сахар в кастрюлю и налейте воды. Включите средний нагрев плиты и держите кастрюлю до полного растворения сахара, затем увеличьте нагрев и доведите до кипения. Снимите всю пену, убавьте нагрев и варите минут пять – семь.

сахар в кастрюле

вода в кастрюле сироп кипит

 

2. Пока варится сироп, подготовьте абрикосы – вымойте, разрежьте напополам и удалите косточки.

абрикосы разрезаем абрикосы

абрикосы

 

3. Опустите абрикосы в горячий сироп  и кипятите при среднем нагреве плиты полчаса. Снимите с плиты и оставьте на 10 часов.

абрикосы в сиропе

 

4. Через 10 часов выньте абрикосы из сиропа, а сироп поставьте вариться, пока он не загустеет. Опустите абрикосы снова в сироп и варите 20 минут.

варим абрикосы

 

5. Выдавите из лимона сок. Добавьте его за пять минут до окончания варки варенья. Разлейте по банкам.

лимон варенье в банках

варенье готово

 

 

Второй вариант рецепта с коньяком варенье из абрикосов.

Потребуется:

2 килограмма абрикосов.

2 килограмма сахарного песка.

Коньяк — 6 столовых ложек.

 

Пошаговая инструкция:

1. Абрикосы вымойте и разрежьте напополам, удалите косточки. Засыпьте сахаром и перемешайте слегка. Оставьте на 10 часов для того, чтобы выделился сок.

Нарезаем абрикосы абрикосы в чашке

 

2. Доведите до кипения при среднем нагреве плиты и снимите пену. Убавьте нагрев до еле заметного кипения и варите варенье час – полтора.

варим варенье из абрикосов

 

3. Снимите с плиты и разлейте в простерилизованные банки. Дайте остыть. Добавьте сверху коньяк (количество коньяка разделите на количество банок). Закупорьте.

варенье в банке

 

 

Третий вариант рецепта с шалфеем варенье из абрикосов.

Потребуется:

Полтора кг абрикосов (без косточек).

Три стакана сахарного песка.

Четверть стакана лимонного сока.

10-12 листьев шалфея.

 

Готовим:

1. Положите абрикосы в кастрюлю, вместе с листьями шалфея. Засыпьте сахаром. Оставьте на ночь для выделения сока.

фото продуктов фото абрикосов

шалфей абрикосы в сахаре

 

2. Доведите до кипения, обязательно снимите всю пену. Снизьте нагрев. Варите до загустения, уберите листья.

абрикосы варим в сиропе

 

3. Разлейте по банкам (простерилизованным), поставьте для стерилизации в большую кастрюлю с кипящей водой (вода до плечиков банки, банки прикройте крышечками). Стерилизуйте 0,5 литровые баночки – 15 минут, 1 литровые – 30 минут. Закройте крышками. Переверните банки наоборот и укройте чем-либо теплым до полного охлаждения.

абрикосовое варенье в банках

 

Приятного аппетита!

варенье из абрикосов и абрикосы


Еще интересное:


4 Комментариев на “Варенье из абрикосов”
  • Ксения Андреевна:

    мне понравились представленные варианты готовки варенье из абрикосов. ни разу по таким рецептам не варила, было нечто подобное,но не такое. обязательно попробую варенье из абрикосов с коньяком,должно быть вкусно. и я никогда не ложила лимон в такое варенье,просто сахар,вода и абрикосы. интересные рецепты,точно постараюсь попробовать все. спасибо за интересную информацию.

  • Lyudochka:

    Здравствуйте! Нам очень понравился рецепт вашего варенья. Жалко, что закончилось, муженек в тихушку из кладовки все съел, когда сунулась — тю-тю! Готовить надо больше. Сама толком не попробовала. А про деток, так вообще молчу, ели с папулей ложками вместе, вот так то.

    Ответить
  • Afademiya:

    Здраствуйте! Предлагаю Вам положить сахара поменьше, а то по рецепту выходит очень-очень сладко, ну это мое мнение.

    Ответить
  • Acc:

    Здраствуйте! Варенье из абрикосов получилось ну очень вкусное, описать насколько вкусно даже не получится. Храню в шкафу, ничего не бродит и крышки не слетают. Спасибо.

    Ответить
Оставить комментарий