Кулинарные рецепты блюд

Хрустящая жареная курица с китайским уклоном.

Замечательно вкусное блюдо с китайскими нотками вкуса и аромата. Постарайтесь его приготовить.

 

Для приготовления этого блюда потребуются такие продукты:

250 грамм яичной лапши

Одна морковь

Пара стаканов капусты или бобов

Пара стаканов листовой китайской капусты

Головка репчатого лука

Пара зубков чеснока

Столовая ложка тертого свежего имбиря

Пара зеленого лука

Пара перцев чили (острых)

1,5 стакана нарезанного болгарского сладкого перца разных цветов

Стакан брокколи

Стакан нарезанного сельдерея

700 грамм филе куриных грудок

Чайная ложка соли

Пара ложек любого растительного масла

 

 

Для соуса понадобится:

Пара столовых ложек соуса Хойсин (если совсем не сможете купить, то попробуйте заменить соусом для барбекю, хотя вкус получится все-таки другим)

Столовая ложка устричного соуса

Столовая ложка соевого соуса

Полчайной ложечки кунжутного масла

 

Примечание: при нарезании овощей и зелени, старайтесь резать все одного размера для равномерного приготовления продуктов.  Рецепт требует двух столовых ложек масла для овощей, но после приготовления курицы Вам может понадобиться добавить дополнительно столовую ложку масла. Лапшу отварите до полуготового состояния, чтобы она осталась твердой. Куриные грудки нарежьте на очень тонкие ломтики.

Как думаете, какие окна самые хорошие, ну типа профиль там, стекло, а какая лучше фурнитура, на кухне хочу приятное окна профили. А то кухня как рабочий кабинет, на ней должно быть светло и тепло. Подскажите в комментариях, буду слушать.

Готовим так:

1. Для жаренья подойдет, как лучший вариант, сковорода вок. Нагрейте в ней масло и понемногу переложите в него тонкие кусочки куриного мяса. Готовьте 4-5 минут. Перемешивайте, а то подгорит. Выньте из масла на тарелку поджаренные кусочки курицы.

 

 

2. Если в вок не осталось масла, то влейте еще и нагрейте его. Положите тертый чеснок с луком, затем тертый имбирь. Жарьте пару минут. Положите нарезанную морковь, сладкий болгарский перец, острый перец, сельдерей, брокколи, соль. Перемешайте все и жарьте пару минут, обязательно перемешивая. В маленькой емкости смешайте устричный соус с соусом Хойсин и соевым. Влейте в вок и перемешайте.

 

 

3. Начинаем добавлять обжаренные кусочки куриного филе. Мешаем и обжариваем. Добавляем китайскую листовую капусту. Перемешивайте. Готовьте минуту и добавляйте лапшу. Теперь очень быстро перемешивайте. Добавьте зеленый лук и жарьте минуту. Теперь добавьте кунжутное масло, оно дает своеобразный специфический вкус и аромат. Вот и все, очень быстро, а кажется, что с таким длинным перечнем продуктов времени уйдет несколько часов.

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Твитнуть
Еще интересное: