Кулинарные рецепты блюд

У каждого народа свой рецепт приготовления гуляша. Этот рецепт будет достаточно  простым и вкусным. Такой гуляш можно приготовить и на отдыхе, на даче, на природе и в квартире.

 

Возьмите:

200 г пачку сливочного масла,

3 крупных головки лука,

Около 2 кг говядины без костей, нарезанного кубиками,

Чайная ложка паприки (сладкого красного перца),

Кайенский перец,

Черный молотый перец,

Чайная ложка соли,

1 кг картошки очищенной,

Чайная ложка майорана,

3 крупных зубчика чеснока,

Полстакана темного пива.

 

 

1. Порежьте лук не очень крупными кубиками. В процесс приготовления лук будет растворяться. Нагрейте в толстостенной посуде масло и поместите в него лук. Обжаривайте до полной прозрачности  и золотистого цвета. В отдельной посуде с маслом положите мясо и жарьте столько времени, чтобы мясо стало коричневого цвета. Влейте столько кипятка, чтобы он закрыл мясо. Переложите к луку.

 

 

2. Добавьте необходимые специи: сладкий красный перец, перец кайенский, черный перец, соль. Накройте и варите на слабеньком огне около часа.

 

3. Картошку натрите на терке, чеснок раздавите, натрите или порубите, и добавьте все это к мясу. Обязательно перемешивайте до закипания. Положите майоран (можно сушеный). Тушите еще часик, но периодически мешая. В конце тушения влейте пиво. Дайте закипеть и прокипятите пару минут. Готово.

 

 

Еще интересное: