Курица под одеялом
Одеялом для кусочков курицы будет служить набор различных овощей, сложенных слоями на курицу.
Для приготовления этого блюда возьмем:
Курицу,
Маленькую свеклу,
2 морковки,
3 картошки,
2 соленых или маринованных огурца,
2 больших луковицы,
Пара помидор,
стакан рассола из-под огурцов,
3 большие ложки майонеза,
Ложка с горкой горчицы,
4 ложки столовые соевого соуса.
1. Курицу разрубите на куски по одному на порцию. Сложите на дно глубокой жаропрочной кастрюли (подходит чугунная или литая с антипригарным покрытием). Свеклу нарежьте тонкой длинной соломкой и положите на курицу. На свеклу положите слой соломки из моркови. Следом слой соломки из картошки. На картошку — слой соломки из огурцов.
2. Репчатый лук почистите и покрошите мелкими кубиками. Сложите на огурцы.
3. Сделайте заливочный соус. Для этого, смешайте рассол из — под огурцов с майонезом, горчицей и соевым соусом. Перемешайте хорошенько.
4. Вылейте заливочный соус сверху на овощи.
5. Закройте плотно крышкой и можете ставить тушиться на плиту. До того, как закипит, нагрев должен быть сильным, а после закипания убавьте на минимум. Тушите блюдо полтора часа.
6. Выключите и оставьте постоять полчасика. Разложите по тарелкам.
Еще интересное:
да, рецепт нормальный. мы делали только в духовке. получилось хорошо. а вы где делали, в мульте что ли?