Новые рецепты

postheadericon Маринованные куриные ножки

 

маринованные куриные ножкиМаринованные куриные ножки.

Сочный куриный окорок с ароматами специй и трав Карибского бассейна. Дождаться готовности продукта очень сложно, поскольку аромат не дает покоя.

 

Для приготовления возьмите:

6 куриных окорочков (около 3 кг общего веса).

1 лимон или лайм.

 

Маринад:

5 штук молодого зеленого лука.

5 веточек свежего тимьяна (примерно 1 столовая ложка нарезанного).

Пара чайных ложек соли.

Пол чайной ложки черного перца.

Столовая ложка коричневого сахара.

Пара чайных ложек молотого душистого перца.

Чайная ложка мускатного ореха.

Чайная ложка корицы.

Пара острых красных перцев.

Треть стакана соевого соуса.

Пара столовых ложек растительного масла.

Четверть стакана уксуса.

Луковица.

Полстакана апельсинового сока.

Пара зубчиков чеснока.

Чайная ложка тертого имбиря.

 

Готовим так:

1. Срежьте с окороков лишнюю кожу и жир.

2. Выдавите сок из лимона и натрите окорочка. Выдержите 30 минут и смойте водой.

3. Проколите окорочка вилкой для следующего маринования.

4. Приготовьте маринад. Для этого нарежьте зеленый лук, перец, чеснок, репчатый лук, тимьян. Из перца заранее удалите семена. Сложите все ингредиенты в блендер и перемелите до однородной консистенции.

Маринованные куриные ножки - нарезали лук, перец, чеснок и тимьян Маринованные куриные ножки - взбиваем ингредиенты в блендере

 

5. В полиэтиленовый пакет (или в миску) поместите маринад и окорочка. Плотно завяжите пакет и потрясите, для того, чтобы окорочка равномерно покрылись маринадом. Маринуйте около 6 часов.

6. Духовку необходимо нагреть до температуры 180 градусов. В толстостенную форму переложите окорочка и готовьте около 1 часа 20 минут.

Подаются окорочка с рисом и капустным салатом.

маринованные куриные ножки

Приятного аппетита!


Еще интересное:
Место для рекламы


3 Комментариев на “Маринованные куриные ножки”
  • москвичка:

    вкуснотища, а аромат просто обалденный, кое-как дождались готовности!

    Ответить
  • гурманка:

    душа поет, очень понравилось мужу, он настолько остался доволен моей готовкой, что после этого рецепта пообещал свозить на Карибы., лишь бы готовила так каждый день. вот это да!!! спасибо за рецепт. хочу на Карибы.

    Ответить
  • iploniss"t:

    замечательные маринованные куриные ножки, очень сочные и ароматные, понравилось всему семейству.

    Ответить
Оставить комментарий