postheadericon Пряная свинина

 

пряная свининаПряная свинина.

Замечательное вкусное блюдо для большой компании, готовящееся в большом противне и подающееся на стол прямо в нем. Если же компания небольшая, то можно разложить по тарелкам.

 

Готовим на 5 порций. Для этого понадобится:

Пару ложек оливкового масла.

Пару ложек муки.

Чайную ложечку мелкой соли.

Половину чайной ложечки паприки.

Четверть чайной ложечки размолотого черного перца.

500 грамм свиной вырезки, нарезанной кубиками.

Головка репчатого лука, нарезанная полукольцами.

500 грамм красного мелкого картофеля (целого или разрезанного наполовину).

500 грамм сладкого картофеля, нарезанного на половинки или четвертинки.

Стакан нарезанной свежей зелени петрушки.

Пару ложек нарезанных свежих листьев орегано.

Пару ложек свежевыжатого сока лайма.

Половину чайной ложки нарезанного острого красного перца.

Пару зубчиков чеснока, мелконарезанных.

2 стакана куриного бульона (можно из кубиков).

10 штук булочек или несладких печений из слоеного теста.

Четверть стакана мелко нарезанной свежей кинзы.

 

Включите духовку. Установите нагрев на 180 градусов.

 

 

Готовим так:

1. В большой неглубокой миске смешайте муку, соль, паприку и черный перец.

 

2. Обваляйте кусочки свиной вырезки в этой смеси и обжарьте на плите, в сковороде, в масле, чтобы у мяса образовалась корочка.

 

3. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме бульона, булочек и кинзы. Перемешайте.

 

4. Переложите все в жаровню. Влейте бульон. Поставьте в духовку. Время запекания 40 минут.

 

5. Положите сверху булочки и еще на 15 минут в духовку, чтобы булочки стали золотистыми.

 

6. Достаньте из духовки и посыпьте сверху кинзой.

 

Приятного аппетита!

пряная свинина

Если Вы не уверены как Вам правильно питаться, то предлагаем Вам ознакомится с диетами. Твоя диета.


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий