postheadericon Тминная курица

курица с тмином

Тминная курица.

За счет использования в данном блюде большого количества разнообразных специй и зелени, оно приобретает именно свой ароматный и незабываемый навсегда вкус.

 

Подготовьте следующие необходимые продукты для приготовления:

1кг куриного мяса без кожи (можно использовать хоть белое, хоть темное мясо или вместе).

Столовую ложку семян тмина.

Чайную ложечку мелкой соли.

Половинку головки репчатого лука.

4 зубка чеснока.

Один любой острый перец.

Пару чайных ложек измельченной зелени кинзы.

Пучок зеленого лука, нарезанного.

Четвертинка чайной ложечки черного молотого перца.

Половинка лимона или лайма.

Пару ложек оливкового масла.

4 веточки тимьяна.

 

 

Пошаговая инструкция:

1. Нарежьте мясо курицы кубиками среднего размера. Выдавите сок лайма или лимона на эти кусочки мяса. Перемешайте. Оставьте на 15 минут. Теперь смойте сок под водой. Дайте стечь воде.

 

2. Сложите куриное мясо в чашку и добавьте к нему соль с перцем, лук, нарезанный кубиками острый перец, и еще кинзу и тимьян. Перемешайте. Оставьте на полчасика мариноваться.

 

3. В сотейнике поджарьте в масле лук репчатый и чеснок, мелконарезанный, минуты четыре. Положите сюда семена тмина. Жарьте еще минуты четыре.

 

4. Выкладывайте курицу в сотейник и перемешивайте. Когда мясо слегка обжарится, надо снизить нагрев плиты, после этого оставить тушиться на 10 минут. Крышку надо обязательно закрыть. Пару разиков перемешайте за это время. Если сок из курицы выделяется плохо или его почти нет, то добавьте немножечко водички, чтобы куриное мясо смогло приготовиться.

 

Для гарнира можете сварить рис или горох.

 

Приятного аппетита!

курица с тмином


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий