Тушеная капуста с кусочками свинины

03.09.2012 | Автор : Инес

Тушеная капуста с кусочками свинины.

Если у Вас осталась готовая тушеная свинина, то к ней можно приготовить тушеную капусту и получится очень вкусное и сытное блюдо.

Для приготовления понадобится:

Половинка кочана капусты среднего размера (получилось около 5 стаканов)

Половинка чайной ложки мелкой соли

Головка репчатого лука среднего размера

Пара зубчиков чеснока

Четвертинка стручка острого перца

3-4 ложки масла растительного

Остатки тушеной свинины (если Вы не едите свинину можно взять говядину, телятину или курицу)

Ходила тут с мужем по мужским магазинам инструмента, говорит для дачи надо выбрать Дизельные генераторы. А то говорит готовить как будешь на своей электрической плите и в духовке. Блин, ну заматались, выбор большой, продавцы разное советуют. Вообщем один понравился генератор, может его и купим. Может у Вас какие советы будут по этому вопросу?

Готовим рецепт «Тушеная капуста с кусочками свинины» так:

1. Начните с нарезки овощей. Капусту надо очень тонко нашинковать. Головку репчатого лука нарезать тоненькими полукольцами. Перец надо нарезать тонкими колечками. Чеснок очистите, и нарежьте очень тонкими пластиночками.

2. Затем в большой и глубокой сковороде нагрейте масло растительное и уже в нагретое масло положите чеснок с луком и перцем. Несколько минут обжаривайте и не переставайте перемешивать, чтобы не пригорело. Снизьте нагрев плиты на средний или даже низкий и готовьте около пяти минут, лук должен стать мягким.

3. Следующим шагом будет добавление нашинкованной капусты. Аккуратно перемешайте, стараясь не помять продукты. Крышку не закрывайте, а то получите много жидкости. Температуру нагрева плиты постепенно снижайте со средней до минимальной. Готовьте 20 минут.

4. Положите кусочки готовой тушеной свинины (или кусочки готового тушеного мяса, которому отдаете предпочтение). Перемешайте и держите на плите до полного прогревания мяса. Вот и все.