Новые рецепты

postheadericon Вода для приготовления пищи: что нужно знать

Чтобы любое приготовленное блюдо было вкусным, необходимо не только знать правильный технологический процесс его приготовления, но и подбирать качественные ингредиенты. Одной из самых важных составляющих практически любого блюда является вода.

Поэтому от того насколько качественную воду вы будете применять в процессе готовки, настолько вкусной и полезной получится еда.

А чтобы достоверно убедиться в ее качестве, можно сделать химический анализ и выяснить не только содержание железа в воде, но и остальных полезных микроэлементов. Причем, взяв для сравнения различные виды воды – из-под крана, родниковую или минеральную, мы получим совершенно различный результат.

Так на какой воде лучше всего готовить еду? Давайте попробуем выяснить.

Фильтрованная вода – предпочтение современных хозяек

О том, что водопроводная вода сегодня практически не годится для употребления в пищу знают, наверное, многие. Она помимо полезных составляющих, содержит огромное количество вредных, способных принести вред нашему здоровью.

Исправить немного ситуацию помогает фильтрование, тем более что проблем в наши дни с этим не возникает. В продаже имеется достаточное количество разнообразных фильтров, начиная от самых простейших – кувшинов и заканчивая целыми фильтрационными системами.

С помощью фильтрации из воды удаляются вредные компоненты, благодаря чему заметно улучшается вкус блюд. Даже замечено, что в воде, прошедшей очистку, быстрее варятся овощи. Она превосходно подходит для приготовления льда, кофе или чая.

Вода из родника – идеальный выбор

Родниковая вода (включая и артезианскую) проходит природную фильтрацию. При этом она не меняет своей структуры, гидрохимического состава и не теряет своих полезных свойств.

Еда, приготовленная на такой воде не меняет своих вкусовых качеств, ведь благодаря ее нейтральному составу, сохраняется природный аромат и вкус используемых продуктов.вода для

Но пользоваться водой из любого попавшегося родника или скважины не желательно. Если вы не имеете возможности сделать ее химический анализ, отдайте предпочтение бутилированной доставке или приобретайте ее в магазинах.

Мы рассмотрели наиболее приемлемые варианты воды, которые рекомендуется использовать для приготовления пищи. Многие еще вспомнят о минеральной воде.

Однако готовить на минералке не желательно, так как содержащиеся в ней в большом количестве соли в результате термический обработки выпадают в осадок и совершенно не усваиваются организмом.


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий

/****************************************************************************** Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect. ******************************************************************************/