Овощерезка в приготовлении: топ 5 полезных советов
Часто даже у профессионалов поваров не всегда получается нарезать овощи кубиками или ломтиками необходимых размеров и формы. А что тогда говорить об обычных хозяйках?
Но на помощь в таких случаях и профессионалам, и милым женщинам на кухне приходят универсальные овощерезки, которые с проблемой нарезания овощей справляются в два счета.
Как же может помочь овощерезка в приготовлении, давайте рассмотрим.
Совет 1 – делаем «корейскую морковку»
Это блюдо успело завоевать определенную популярность и уже даже перешло из разряда праздничных в повседневные. Но морковь должна быть не только вкусной. Чтобы соответствовать настоящему корейскому рецепту, ее необходимо правильно нарезать. Обычной теркой или ножом это сделать практически невозможно. А вот овощерезка «выдаст» вам морковную соломку необходимой толщины и длинны. Кстати, на таком приборе вы сможете порезать капусту мелкой крошкой для пирожков или капустных котлет, достаточно при нарезке повернуть продукт короткой стороной к ножам.
Совет 2 – готовим салаты из зимней капусты
Все знают, что листья зимней капусты достаточно грубые и широкие. А хочется, чтобы в салате они и выглядели великолепно, и имели мягкий, нежный вкус. Используя «салатную» овощерезку вы получите именно то, что надо – полезный витаминный капустный салат.
Совет 3 – красиво украшаем блюда
Если использовать специальную спиральную овощерезку, можно смело удивлять гостей необычно украшенными, красивыми блюдами. Например, обычный картофель, огурец или редиску порезать в виде «вафель», а помидоры, сыр или даже апельсины «превратить» в гофрированную, волнистую «черепицу».
Совет 4 – удобство для стареньких и маленьких
Когда в доме есть старики или новорожденные дети, то овощи, нарезанные обычными кубиками, для них не совсем подходят. Многие скажут, что можно просто купить в магазине готовое пюре. Но вот в его вкусе, а главное – в полезности часто приходится сомневаться. При помощи универсальной овощерезки вы буквально за считанные минуты нарежете овощи на пюре или сделаете красивую мелкую стружку для салата.
Совет 5 – быстро справляемся с вареными овощами
Часто в блюдах используются вареные овощи. Их требуется нарезать небольшими кубиками или соломкой, например для селедки «под шубой». Но, к сожалению, проделать такую операцию быстро и аккуратно не всегда получается.
Кубики ломаются, соломка крошится. Возьмите овощерезку – и забудьте о проблемах. Любые вареные овощи и даже мягкий сыр вы нарежете аккуратно и соответствующей формы.
Овощерезка – важный и нужный предмет на каждой кухне.
