Новые рецепты

postheadericon Рецепт приготовления роллов с огурцами

Роллы и суши прочно вошли в нашу жизнь и сегодня трудно найти человека, который бы хоть раз в жизни не пробовал эти вкуснейшие блюда. Но постепенно люди научились готовить роллы в домашних условиях. Может они и не совпадают в точности с японскими, но очень вкусные и полезные. Давайте узнаем как сделать роллы с огурцом. Это один из самых простых и популярных видов ролл.

И так для начала подготовим рис, желательно специальный для суши. Его нужно тщательно промыть под проточной водой (несколько раз) и отварить в течение 15 минут. Затем выключаем огонь и оставляем рис на плите не открывая крышку кастрюли.

Далее готовим маринад. Вам понадобится немного (достаточно три ложки столовые) рисового уксуса, немного сахара и соли. Все ингредиенты нужно смешать и нагреть до полного растворения на небольшом огне. Затем маринад остужается и добавляется в теплый (но не горячий) рис. Все аккуратно перемешивается.

Огурец разрезается вдоль на четыре части, удаляется сердцевина и семена, можно очистить предварительно кожуру, если она слишком плотная.

Лист нори кладем на бамбуковый коврик и на середину листа выкладываем немного риса. Затем равномерно (влажными руками) распределите рис по листу нори, оставив от края незаполненную полоску в 1 см. При помощи ее мы будем склеивать ролл.

На рис выложите полоски огурца и аккуратно сворачивайте ролл в довольно плотный рулет. Дойдя до непокрытой начинкой полоски нори, смажьте ее слегка подкисленной водой и заверните рулет до конца, хорошо придавив смоченный край.

Готовый рулет разрежьте острым ножом на небольшие кусочки. Подавать такие роллы можно с соевым соусом, маринованным имбирем или васаби.


Еще интересное:
Место для рекламы


Оставить комментарий

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.