Вегетарианская фасоль
|
Вегетарианская фасоль. Истинно вегетарианское блюдо, которое можно использовать не только как основное, но и как гарнир для мясных или рыбных блюд. Ну а если Вы добавите за пять минут до окончания тушения готовое мясо кусочками, то получится ароматное мясное блюдо. |
Для приготовления возьмите:
700 грамм спаржевой длинной фасоли (ее еще называют змеиные бобы).
3 зубчика чеснока.
Полстакана воды.
Головку репчатого лука.
Половину чайной ложечки соли.
Четвертинку чайной ложечки черного молотого перца.
Четверть любого острого перца.
Пару ложек растительного масла.
3 помидора.
Готовим так:
1. Первое, что нужно сделать, так это вымыть и нарезать фасоль. Обрезайте кончики с обеих сторон. Длина нарезанных кусочков около 4-5 сантиметров.
2. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Чеснок нарежьте очень тонкими пластинками. Обжарьте в масле подготовленный лук с чесноком. Обжаривайте при сильном нагреве плиты, а затем уменьшите нагрев и подержите минуты три еще на плите.
3. Нарежьте перец, обязательно вычистив его от всех семян. Теперь положите фасоль с острым перцем к жареным луку с чесноком. Положите молотый черный перец. Перемешайте. Добавьте соли. Влейте воду. Доведите до кипения и минуты три варите. Снизьте нагрев плиты до минимума, закройте крышкой и тушите полчаса. Каждые 5 минут открывайте и мешайте. Через полчаса жидкости не должно остаться.
4. Помидоры нарежьте или кубиками или ломтиками, но не мелко. Добавьте к фасоли и потушите три минуты, не более. Помидоры станут нежными. Выкладывайте на большое блюдо.
Приятного аппетита!
На нашем портале множество различных вкусных, а для кого то может и наоборот, рецептов. И поэтому, могу прдложить Вам прогуляться по аналогичному порталу и найти что-нибудь более подходящее для Вас кулинарные рецепты.
фасоль очень полезна и я ем ее регулярно,но потому что она мне очень нравится. кто думает что это не вкусно-сильно ошибается,вот попробуйте и может поменяете мнение. я ем и с мясом и без,нравится полюбому.
обожаю фасоль.и не важно вегетарианское блюдо или нет,фасоль со всем вкусно.попробуйте и сос мной согласитесь полностью.