Кулинарные рецепты блюд

Жареные овощи.

Самое простое, но, не смотря на это, очень вкусное блюдо. Хрустящая румяная корочка покрывает овощи. Обжарка овощей является отличным способом сохранить в них питательные вещества, а также сохраняет сладковатый вкус овощей.

 

Для приготовления овощей на 6-7 человек потребуется:

1 штука сладкого картофеля среднего размера

3 штуки картофеля красного сорта

3 штуки моркови среднего размера

2 штуки пастернака среднего размера

1 крупная головка желтого репчатого лука

¼ стакана масла для жарки

1 столовая ложка чесночного порошка

1 чайная ложка сушеных листьев шалфея

1 чайная ложечка сушеного тимьяна

1 чайная ложечка сушеного майорана

¾ чайной ложечки мелкой морской соли

2 противня.

 

Жарить овощи будете при 175 градусах в духовке, поэтому предварительно включите ее.

• Тут соседка предложила мне купить йогуртница. Все думала, что это такое и нужна ли она мне. Оказалось очень удобная и полезная вещица для моей кухни. Думаю Вам стоит тоже попробовать.

Готовим так:

1. Все овощи обязательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте. Нарезать можно по-разному: брусочками, кубиками или колечками. Не следует нарезать слишком мелко. Затем сложите все овощи в кастрюлю или миску, добавьте приправы, специи и масло. Перемешайте, чтобы все кусочки овощей покрылись смесью приправ.

 

2. Противни можно застелить пергаментом (потом легче очистить будет). Выложите овощи на противни, желательно в один слой. Теперь противни с овощами можно поставить в печь минут на 30-40 (зависит от печки). Через 15 минут следует перевернуть овощи.

 

3. Готовые овощи с хрустящей румяной корочкой переложите на большую тарелку.

 

Приятного аппетита!

Еще интересное: