Макароны с сыром
Макароны с сыром.
Это не просто макароны с сыром, а макароны с сыром и овощами, а это делает вкус блюда значительно лучше и полезнее. Кроме всего улучшается внешний вид блюда, оно становится более красочным, ярким и насыщенным, что существенно влияет на процесс пищеварения. Ну а сырный соус содержит и пищевые дрожжи и красной мисо (соевая паста), которые являются источниками B12 для строгих вегетарианцев.
Для приготовления возьмите следующие продукты:
1 кг 400 грамм макаронных изделий, обязательно из твердых сортов пшеницы
3 среднего размера моркови, нарезанной кубиками
2 стакана замороженного зеленого горошка.
Для сливочного соуса (получается примерно 3 стакана):
¼ стакана сливочного маргарина или масла
1 ¾ стакана молока соевого
¼ стакана муки пшеничной
2 ложки столовые красного мисо
2 ложки столовые томатной пасты
2 ложки столовые кунжутной пасты тахини
1 ½ ложки столовые лимонного сока
1 1/3 стакана пищевых дрожжей.
Готовим так:
1. Сварите макаронные изделия по указанию на упаковке. В конце варки, минуты за 3 до окончания, положите замороженный горошек. Слейте воду.
2. Отварите морковку на пару.
3. Приготовьте сырный соус, пока варятся макароны и морковка. В кастрюле среднего размера растопите маргарин на среднем огне и добавьте соевого молока. Далее, смешайте муку, тахини, лимонный сок, томатную пасту и мисо. Наконец, положите пищевые дрожжи. Доведите все компоненты соуса до кипения. Снимите с огня.
4. Положите все компоненты вместе и перемешайте. Сразу раскладывайте в тарелки и на стол!
Приятного Вам аппетита!
ни тахуна ни мисы не знаю и где их взять и что они дают?
Мисо красное-это такая соевая паста, а тахини-это кунжутная паста.Эти продукты вкус дают чего же еще!
Я такое не ем,только просто макароны посыпанные сыром.
Однажды пробовала суп мисо,даже и не знаю понравился он мне или нет.Поэтому не буду заморачиваться и с этим,лучше без особенных приправ,надежней,что съедят и не выбросят.
Очень вкусно читается! Попробую приготовить. Спасибо за рецепт!